Raudoni, balti ir stambieji pupelės su 1 tipo ir 2 tipo cukriniu diabetu

Gliukozės metabolizmo pažeidimas diabetikams daro juos atsakingai elgiamasis su dieta ir vartoja mažai angliavandenių dietą, skirtą cukraus kiekiui kraujyje reguliuoti. Jų maistas yra mėsa, žuvis, jūros gėrybės, naminiai paukščiai, kopūstai, agurkai, cukinijos, šviežios prieskoninės žolės, riešutai. Bet ar yra galimybės turėti inkstų pupeles 1 tipo ir 2 tipo diabetui, nes joje yra daug naudingų medžiagų ir jis gali įvairinti paciento mitybą? Pasirodo, kad alternatyvioje medicinoje yra net receptai cukrinio diabeto gydymui ir pupelėms šalinti.

[1], [2]

Privalumai

Kokios pupelės lemia ne tik galimybę įtraukti į savo meniu diabetuosius, bet ir tai padaryti? Jis yra daug baltymų, amino rūgščių, skaidulinių medžiagų, vitaminų B, E, G, K, F, P, B grupės, mineralinių druskų, organinėmis medžiagomis ir rūgšties, cinko, jodo, antioksidantai, krakmolo, fruktozės. Šie komponentai padeda metabolizmui, virškinimui, teigiamai veikia kasą, sustiprina nervų sistemą, imunitetą, dantų ir kaulų emalį. Tačiau pagrindinis privalumas šiai žmonių kategorijai padengtas unikaliu santykiu baltymų, amino rūgščių ir angliavandenių, kuri leidžia jums atlikti insulino funkcijas - sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir pašalinti toksinus iš organizmo, suformuota kaip apsinuodijimo rezultatas jo didelio gliukozės.

Žaliosios pupelės

Kalbant apie cukrinio diabeto žaliavines pupeles, susiduriama su kardinolo prieštaraujančiais sprendimais: kai kurie yra labai priešingi, nes Todėl gali sutrikdyti virškinimą, yra vidurių pūtimas, pilvo skausmas, kiti patariama pamerkti naktį iš 5 fasolinok, o ryte ant tuščio skrandžio valgyti juos, nuplautas žemyn su vandeniu, kuriame ji išsipučia. Tikriausiai geriausia eksperimentuoti sau, jei nėra nemalonių pasekmių, tuomet jūs galite naudoti tokį alternatyvų būdą sumažinti cukrų.

[3]

Juodos pupelės

Su diabetu, juodosios pupelės yra ne mažiau naudingos nei kitų rūšių. Nors dėl spalvos jis yra mažiau populiarus, tačiau jo sudėtyje yra tiek daug naudingų medžiagų, kaip, tarkim, tradiciškai balta. 

Juodosios pupelės turi puikias imunomoduliavimo savybes, apsaugo kūną nuo infekcijų ir bakterijų, pagerina žarnyno mikroflorą, yra šlakų ir toksinų filtro.

[4]

Konservuotų pupelių

Pupelės konservuotoje formoje šiek tiek praranda savo savybes (ji išlaiko iki 70% vitaminų ir 80% mineralų). Bet tai nėra pasiteisinimas, kad jos negalėtų pašalinti dietos. Jis turi mažai kalorijų kiekį ir baltymų kiekis yra artimas tam tikroms žuvų ir mėsos rūšims, jis puikiai tinka įvairiems produktams ir gali būti naudojamas kaip savarankiškas patiekalas ir kaip salotinių ar garnyras.

[5]

Pupelių lapai

Norėdami paruošti patiekalus iš pupelių, pupos ištraukiamos iš ankščių ir lieka. Diabetams nereikia jų išmesti, nes tai puiki žaliava medaus sultinio gamybai. Joje yra mikroelementų organizmui svarbiausių mikroorganizmų, flavonoidų, aminorūgščių: lizino, terosino, arginino, triptofano, metionino. Glyukokinin jų sudėtį skatina greitą pasisavinimą gliukozės ir kaempferol ir kvercetino stiprina kraujagysles, yra svarbūs šios patologijos, susijusios su gretutinėmis ligomis. Jie gali būti nuimami rudenį po derliaus nuėmimo. Jie džiovinami ir sandėliuojami stiklo ar emalio gaminiais. Į šaukštą žemės žaliavos užpilkite stikline virinto vandens kambario temperatūroje ir 15 minučių padėkite į vandens vonią po dangčiu. Praėjus vienai valandai, įtrinkite, įpilkite pilna stikline vandens, gerkite pusę šildomo pusvalandžio prieš valgį tris kartus per dieną.

Pupos skiltelės 

Žiurkės pupelės, be jų perinti, taip pat sėkmingai naudojamos diabeto gydymui. Nors jose yra mažiau maistinių medžiagų, jose taip pat yra mažiau kalorijų. Palyginimui: 150 gramų virtų pupelių - 130 kcal, o tame pačiame svorio ankšta - tik 35. Kadangi diabetas yra susijęs su medžiagų apykaitos sutrikimu ir dažnai yra kartu su nutukimu, tai yra svarbus veiksnys. Kojelės yra kūno filtro rūšis, jų nuoviras pašalina toksinus ir nuodus, pašalina skysčius.

Su cukriniu diabetu gaminamas žalias, ne džiovintas. Sultinys daroma taip: iš pupelių sauja (galima supjaustyti į mažesnius fragmentus) alsuoja vandens (1L), Tamsus po virinimo 15 minučių ant mažos ugnies, tada infuzuoti po gaubtu 1,5 valandos. Gerkite pusę stiklinės 3 kartus per dieną prieš valgydami. Visiems žmonėms gali būti pilnas stiklas.

[6]

Minkšti pupelės

Pupos, kaip taisyklė, yra mirkomos prieš paruošimą. Kodėl tai daroma ir ką ji duoda? Pupose yra fitino rūgštis - antinutrientas, apsaugantis jį nuo bakterijų ir kitų kenkėjų. Pobūdis išrastas mechanizmą išsaugoti embrioną, kol ji yra ataugų, ir tada susintetintas pagal fitazės fermentinio, atleidžiantis visas mineralinių medžiagų ir vitaminų, siekiant sukelti į naują augalų. Žmogaus organizmas negamina medžiagų, kurios neutralizuoja fitino rūgštis, Tačiau pupelės, kurios nebuvo atlikti parengiamąjį etapą, kai ji daro įtaką mikroelementų, baltymų, riebalų, krakmolo, angliavandenių pasisavinimą. Gamtoje yra daug skirtingų veislių pupelių, tačiau valgyti su cukriniu diabetu ir visiems kitiems jums reikia tik iš anksto mirkytų pupelių.

Baltosios pupelės

Dažniausiai mūsų regione yra baltos pupelės. Jis mylimas dėl to, kad jis nepakeičia indų spalvos, tai yra norima sudedamoji dalis borše, vinaigrette, salotose. Tai yra universalus produktas, tinkamas skirtingoms dietoms.

Tai skatina ląstelių regeneraciją, o tai reiškia greitą žaizdų ir įtrūkimų odoje gijimą, taip pat žinomas jos antibakterinis poveikis. Baltos pupelės su cukriniu diabetu gali būti valgomos be apribojimų.

Raudonos pupelės

Raudona spalva pupelės atrodo įspūdingai kaip šalutinis patiekalas, tarp indėnų, Kaukazo tautų, turkų - tai tradicinis patiekalas. Tai labai naudinga diabetu, tk. Yra galingas medžiagų apykaitos procesų stabilizatorius, gerai reguliuoja virškinimą, stiprina imuninę sistemą.

Tiems, kurie turi antsvorio, ji gali tapti kovos su jo padėjėja, tk. Yra daug pluošto, ilgą laiką jis suteikia sotumo jausmą ir kartu mažai kalorijų.

Žaliosios pupelės

Žiedinių šparagų pupelių šukos yra naudingos diabetui ir yra labai skanu. Jas galima mėgautis ne tik sezono metu, bet ir žiemą. Norėdami tai padaryti, jie šiek tiek suvirinami, šaldomi ir šaldomi. Patiekalų asortimentas yra labai platus: nuo šalutinių patiekalų iki salotų komponentų, sriubų, antrųjų patiekalų.

Minkšta tekstūra daro sultingas ir malonus daržoves, o jo finoliniai antioksidantai stiprina sveikatą, sustiprina atsparumą infekcinėms medžiagoms, neutralizuoja laisvieji radikalai. Zeaxantino medžiaga absorbuojama į akių pluoštą, sustiprinama, o tai yra labai svarbi diabetikams. Dėl tirpių skaidulų, šparagų pupelės reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, užkertant kelią jo staigiai šuoliui po valgio.

Kontraindikacijos

Pupelės yra nepageidaujamos pagyvenusiems žmonėms, nėščiosioms. Kontraindikacijos jo vartojimui yra virškinamojo trakto ligos: gastritas, turintis didelį rūgštingumą, opa, kolitas, cholecistitas; podagra; nefritas. Pupelės, kaip ir visi ankštiniai, gali sukelti alergiją.

[7], [8], [9]

Galima rizika

Galimos komplikacijos yra susijusios su virškinamojo trakto ligų paūmėjimu, padidėjusia dujų gamyba, kolikais, pilvo pūtimu. Alergija pasireiškia niežuliu, paraudimu, išbėrimu, edemu.

[10]

Diabetams skirtų pupelių patiekalai

Pupelių skonio savybės leidžia jaustis ne tik diabetu, bet ir visų žmonių lenteles, svarbiausia nepamirškite paruošti ir mirkyti 10-12 valandų. Jo taikymo spektras yra labai platus, tačiau ruošiant, reikia laikytis dietos lentelėje Nr. 9 pateiktų rekomendacijų. Pažvelkime į atskirus stalo pupelių patiekalus ir jų paruošimo receptus:

• pupelių sriuba - ją galima virti silpname vištienos sultinyje arba naudoti tik daržoves. Padauginus pupeles, išleiskite skysčio, supilkite jį su vandeniu (sultiniu), supjaustykite morkas, pridėkite pusiau supjaustytą svogūną, salierų šaknį, bulves. Užvirkite, kol paruošta;

• salotos su pupelėmis - baklažanais, svogūnais ir šviežiais pomidorais, supilti į augalinį aliejų, leisti atvėsinti, derinti su iš anksto paruošta pupelėmis, gaivinti žolėmis;

• pupelių troškinys su daržovėmis - paruduos saulėgrąžų aliejuje svogūnai, morkos derinti su brokoliais, žiediniais kopūstais, cukinija, kapotų pomidorų, virtų raudonųjų pupelių, švelniai Druska, įdėti 30 minučių į orkaitę. Prieš patiekiant pabarstykite šviežiais žolelėmis.

• Makaronai su šparagų pupelių garnyru - paruošti kruopas iš Turkijos. Virinama sūdytuose vandens pupeliuose, dedami ant plokštelės šalia kotlelių ir nuplaukite rutuliuoti kietu sūriu;