Vyšnių guršė

Suprasti klausimą, tai galima turėti vyšnių podagros, kuri jau keletą metų svarstė ir gydytojai, ir pacientai turėtų bent bendrais bruožais sutelkti dėmesį į du svarbius klausimus - organinių rūgščių apykaitą organizme, taip pat, kad dietos santykis podagra ir rūgšties šarminė homeostazė (pH lygis).

Tai labai svarbu, nes aukšto lygio šlapimo rūgšties kiekio kraujyje (hiperurikemija) yra būtina sąlyga, kad vystymosi podagros ir yra atvirkščiai priklauso nuo pH: apatinė ji yra, tuo didesnis gali būti šlapimo rūgšties kiekis serume.

[1],

Vyšninė podagra yra organinių rūgščių šaltinis

Siekiant užtikrinti kūno pH padidėjimą, tai yra, sumažinti fiziologinių skysčių rūgštingumą, įskaitant kraują, reikia tinkamai valgyti: mažinti baltymų dalį dietoje. Be to, mitybos specialistai teigia, kad siekiant išvengti vidinės aplinkos rūgštingumo padidėjimo, būtina vartoti daugiau maisto su organinėmis rūgštimis. Šios rūgštys virškinimo proceso metu virsta šarminamaisiais veiksniais.

Ir čia nėra jokių abejonių dėl vyšnių su podagra. Vyšnių vaisiai yra vertingas organinių rūgščių šaltinis. Jų vyšnių minkštimas yra beveik 2%; tai obuolių, citrinų (citrato), vyno, gintaro (skatina regeneravimo procesus), taip pat chinino, šikimovo, glicerino ir glikolio rūgščių. Atskirai atsižvelgiama į askorbo rūgštį, tai yra, vitaminą C ir jo 100 g vyšnios 10 mg.

Beje, tarp fiziologai ir mitybos nesibaigia seniai prieštaringai per vadinamąjį šarminančio kraujo, yra ypač aktualu žmonėms, kenčiantiems nuo podagros. Taigi, atsižvelgiant į fiziologijos pagrindus, tai, ką valgote ar geriate, labai mažai veikia kraujo pH. Sveikos žmogaus "automatinio režimo" rūgštingumą reguliuoja sudėtinga biocheminė sistema. Ir normalių rūgštingumo kraujyje (pH 7,34-7,45) yra hidroksi rūgštys (citratas, izocitrato, oksaloacetatą, 2-oxoglutaric rūgšties, fumaro rūgšties, ir tt), kuriame pateikiama pagrindinė aminorūgščių apykaitos procesą, taip pat alfa-ketopropionovaya (piruvo rūgšties) ir purino darinys yra šlapimo rūgštis.

Tuo pat metu mitybos specialistų nuomonė taip pat nėra nepagrįsta, o bet koks maisto produktas veikia bendrą sveikatą. Pakanka pažvelgti per knygą Amerikos nutritsevta T. Baroudi "Alkalizować Or Die» (dr Theodore A. Baroody «Alkalinize arba mirti"), kuris buvo paskelbtas 1990 m.

Tačiau dėl natūralių organizmo reguliavimo mechanizmų veikimo (kuriems nereikia specialios dietos įprastam darbui), vyšnių, kurių podagra yra suvartojama 80-100 g per parą, šarminamasis poveikis yra minimalus ir trumpalaikis.

Mokslininkai atributas tai, kad kepenys metabolizuoja organinių rūgščių: nereikalinga ir perteklinė siunčia inkstus (dėl galutinio pašalinimo ir likvidavimo) ir būtinos reikmenys į sisteminę kraujotaką - kiek reikia normaliam funkcionavimui organizmo sistemų.

Tačiau podagros vyšnių privalumai yra pektino medžiagos, kurios joje yra (11%). Dėl pektinų akivaizdoje gliukurono rūgšties reguliariai įtraukti vyšnių dieta skatina išsiskyrimą ne tik "blogojo" cholesterolio, bet ir azoto atliekos (atliekos baltymų katabolizmas) - šlapimo rūgšties, šlapalo, kreatinino, indican.

Padažų iš podagra vyšnių privalumai: katijonai K, Ca, Mg, Na

Vėl rūgščių-šarmų balanso, taip pat ir elektrolitų balanso, kas yra vyšnios podagra naudojimas turint omenyje kiekio šių kalio vaisių (173 mg 100 g), kalcio (16 mg), magnio (9 mg), ir natris (3 mg).

Faktas yra tas, kad K, Ca, Mg ir Na yra teigiamai įkrauta (+), tai yra, jie yra katijonai. Mokslininkai XX a. Pradžioje pabrėžė medžiagų, kurios teikia osmozinius procesus organizme, vaidmenį - neigiamai įkraunamas daleles (anijonus) ir teigiamai įkrautus daleles (katijonus). Maisto produktai su dideliu kiekiu anijonų (chlorido, fosfatų ir sulfatų), sudarančiomis rūgščioje aplinkoje, o produktai su dideliu kiekiu katijonų prisidėti kuriant šarminę aplinką, t.y. Padėti sumažinti kraujo rūgštingumą (pH padidinti).

Paprastai kraujyje yra 200-210 mg kalio, 172-175 mg natrio, 5 mg kalcio ir šiek tiek daugiau nei 4 mg magnio. Citrusinių vaisių, slyvų, obuolių, abrikosų, aviečių, serbentų (juodos ir raudonos), gervuogės: Į šių medžiagų ir elektrolitų pusiausvyra vyšnių podagros paveikė ta pačia apimtimi kaip ir kitų vaisių ir uogų santykis pokytis.

[2], [3]

Privalumai vyšnių podagra: antocianinai

Vyšnoje yra antocianinų - vandenyje tirpių raudonųjų spalvų augaliniai pigmentai, priklausantys flavonoidams ir yra deguonies heterociklo su fenilo grupe ir pireno katijonu. Antocianinai yra galingi antioksidantai.

Be to, antocianai gali blokuoti ciklooksigenazę (fermentą, kuris sukelia uždegimines ir skausmingas organizmo reakcijas). Taigi, galimas piktžolių vyšnių panaudojimas yra antocianinų sugebėjimas mažinti uždegimą ir skausmą, susijusį su šlapimo rūgšties kristalų pažeidimu sąnariuose.

Tai yra šio tyrimo, kuris buvo atliktas mokslininkų iš Didžiosios Britanijos ir Pietų Afrikos ir yra dalinai finansuojamos iš Cherry rinkodaros instituto (Institute of Marketing vyšnių) Išvada - Amerikos organizacija vyšnios gamintojai, daugiau nei 200 rūšių vyšnių sulčių, maisto priedai, kurių ekstrakto vyšnių ir užkandžiai miltelių su džiovintais Vyšnios (Montmorency pyragas vyšnios). Tyrimo rezultatai buvo paskelbti viename iš maisto produktų žurnalų 2014 m.

Tačiau šiame tyrime dalyvavo mažiau nei du dešimtys sveikų žmonių, neturinčių podagros, ir šunų rūgšties kraujo ir šlapimo tyrimai buvo atlikti prieš ir po 48 valandų užšaldytų vyšnių. Taigi tokio "tyrimo" įrodymų lygis neprilygsta kritikai. Nepaisant to, 2012 m. Vyšnia buvo paskelbta produktu, turinčiu didžiausią priešuždegiminį poveikį, ne mažesnį už nesteroidinius priešuždegiminius vaistus.

Po to, kai atsirado (taip pat ir internete) pojūčiai, Cherry Marketing Institute netgi įsteigė komitetą, skirtą šio vaisiaus vaistinių savybių tyrimui (Cherry Research Committee).

Žmonės, kenčiantiems nuo podagros, turėtų žinoti, kokie produktai yra rūgščių susidarymo ir kurie padeda šarminti. Ar galima valgyti vyšnią su podagra? Tai yra įmanoma ir būtina. Ir jūs turite suprasti skirtumą tarp įvairių maisto produktų, kurie padės išvengti rimtų sveikatos problemų ir pagerinti jo būklę.

[4]