Aerobiniai pratimai ir substratų oksidacija

Maistiniai riebalai taupo angliavandenius aerobinių pratimų metu, padidindami riebalų oksidaciją ir mažindami angliavandenių oksidaciją. Šis angliavandenių oksidacijos sumažėjimas gali pagerinti ištvermę, nes riebalai naudojami energijai gauti. Buvo iškelta hipotezė, kad padidėjęs riebalų suvartojimas gali padidinti riebalų rūgščių oksidaciją, taupyti angliavandenius ir pagerinti kitus veiklos rodiklius. Tačiau dabartiniai duomenys šios hipotezės nepatvirtina.

Tyrimai parodė, kad triacilgliceridų emulsijos infuzija arba sočiųjų riebalų rūgščių vartojimas neturi įtakos raumenų glikogeno kiekiui fizinio krūvio metu, našumui ar kitiems parametrams. Be to, kai kurie tyrėjai naudojo badavimą, bandydami padidinti riebalų rūgščių oksidaciją, palyginti su angliavandeniais, fizinio krūvio metu. Nors badavimas padidino riebalų rūgščių oksidaciją fizinio krūvio metu, jis nepagerino kitų parametrų. Buvo tirtas mažai angliavandenių ir daug riebalų turinčių dietų poveikis fizinio krūvio rezultatams ir glikogeno atsargoms. Šios mitybos manipuliacijos neparodė atitinkamo poveikio raumenų glikogeno atsargoms, našumui ar parametrams.

Šiame etape dar reikia įrodyti trumpalaikės mitybos manipuliacijos, apimančios riebalų perteklių, veiksmingumas siekiant pagerinti ištvermės sportininkų rezultatus didinant riebalų oksidaciją ir mažinant angliavandenių oksidaciją. Kita vertus, ilgalaikis prisitaikymas prie dietos, kurioje gausu riebalų, gali sukelti metabolines adaptacijas ir (arba) morfologinius pokyčius, kurie savo ruožtu gali turėti įtakos sportiniams rezultatams.

Lambert ir kt. pastebėjo, kad dviratininkams 14 dienų maitinimasis 76 % riebalų turinčia dieta, palyginti su 74 % angliavandenių turinčia dieta, nepablogino maksimalaus energijos suvartojimo ar išsekimo laiko. Tačiau raumenų glikogeno atsargos laikantis dietos, kurioje gausu riebalų, buvo perpus mažesnės, palyginti su dieta, kurioje gausu angliavandenių, todėl sunku interpretuoti šios mitybos manipuliacijos poveikį ištvermės rezultatams. Helge ir kt. parodė, kad netreniruoti vyrai, kurie laikėsi dietos, kurioje gausu riebalų (62 % energijos), arba dietos, kurioje gausu angliavandenių (65 % energijos), ir 40 savaičių treniruodavosi, padidino VO2max 9 % ir pailgino laiką iki išsekimo taikant abi dietas. Apibendrinant galima teigti, kad prisitaikymas prie dietos, kurioje gausu riebalų, kartu su iki 4 savaičių trukmės submaksimaliomis treniruotėmis nepablogino ištvermės, o 7 savaites maitinimasis dieta, kurioje gausu riebalų, buvo susijęs su trumpesniu laiku iki išsekimo, palyginti su dietos, kurioje gausu angliavandenių, grupe, o tai rodo, kad dietos, kurioje gausu riebalų, trukmė turi įtakos rezultatams.

Šis prisitaikymas prie maistinių riebalų gali būti susijęs su riebalų rūgščių oksidacijos fermentais. Nustatytas stiprus ryšys tarp 3-hidroksiacil-CoA dehidrogenazės aktyvumo ir riebalų rūgščių įsisavinimo bei oksidacijos. Nepaisant šio prisitaikymo, treniruočių sukeltas ištvermės padidėjimas laikantis dietos, kurioje gausu riebalų, nėra palyginamas su tuo, kuris stebimas laikantis dietos, kurioje gausu angliavandenių.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]