Šakotos grandinės aminorūgštys (BCAA)

Pagrindinės funkcijos

• Užkirsti kelią nuovargiui.
• Padidina aerobinę ištvermę.

Teoriniai pagrindai

CNS nuovargio hipotezė teigia, kad neuromediatoriaus serotonino (5-hidroksitriptamino) kiekio padidėjimas ilgalaikio fizinio krūvio metu prisideda prie nuovargio ir pablogina gebėjimą atlikti fizinį darbą. Padidėjusi serotonino sintezė atsiranda, kai į smegenis patenka padidėjęs triptofano, serotonino pirmtako, kiekis. Padidėjęs 5-hidroksitriptamino kiekis yra susijęs su nuovargio ir mieguistumo jausmu.

Triptofanas (TRP) paprastai susijungia su serumo albuminu, o nesurištas arba laisvas triptofanas (f-TRP) prasiskverbia per hematoencefalinį barjerą. Šakotosios grandinės aminorūgštys (BCAA) konkuruoja su f-TRP ir riboja jo patekimą į smegenis. Tačiau ištvermės krūvio metu plazmos f-TRP kiekis sumažėja, nes raumenyse jos oksiduojamos energijai gauti. Padidėjęs laisvųjų riebalų rūgščių kiekis krūvio metu taip pat padidina plazmos f-TRP, išstumdamas triptofaną iš albumino. Šis didelis plazmos f-TRP kiekis kartu su mažu f-TRP kiekiu (didelis f-TRP/f-TRP santykis) padidina smegenų serotonino kiekį ir sukelia nuovargį ilgalaikio ištvermės krūvio metu.

Teoriškai BCAA papildai konkuruotų su plazmos c-TRP, kad prasiskverbtų pro hematoencefalinį barjerą, sumažindami c-TRP/BCAA santykį ir slopindami CNS nuovargį. Angliavandenių papildai taip pat gali sumažinti plazmos c-TRP, slopindami laisvųjų riebalų rūgščių, konkuruojančių su triptofanu, padidėjimą.

Tyrimo rezultatai

Madsen ir kt. tyrė gliukozės, gliukozės ir BCAA arba placebo poveikį devynių gerai treniruotų dviratininkų, dalyvavusių 100 km lenktynėse, sportiniams rezultatams gerinti. Kad kuo greičiau įveiktų lenktynes, jie vartojo gliukozę, gliukozę ir BCAA arba placebą. Visų atvejų lenktynių laikas buvo vienodas.

Davis ir kt. įvertino 6 % angliavandenių ir elektrolitų gėrimo, 12 % angliavandenių ir elektrolitų gėrimo bei placebo vartojimą ilgalaikio ciklinio testo metu, kol pasireiškė nuovargis esant 70 % V02max. Tiriamiesiems vartojus placebą, plazmos s-TRP padidėjo 7 kartus. Tiriamiesiems išgėrus 6 % arba 12 % angliavandenių ir elektrolitų gėrimą, plazmos s-TRP labai sumažėjo, o nuovargio pradžia vėlavo maždaug 1 val.

Rekomendacijos

Nors BCAA vartojimas kaip ergogeninė priemonė atrodo teoriškai pagrįstas, turimi moksliniai įrodymai yra riboti ir abejotini. Be to, dideli BCAA kiekiai, reikalingi fiziologiniams plazmos c-TRF/BCAA santykio pokyčiams sukelti, padidina plazmos amoniako kiekį, kuris gali būti toksiškas smegenims ir sutrikdyti raumenų metabolizmą. Didelių BCAA dozių vartojimas fizinio krūvio metu taip pat gali sulėtinti vandens absorbciją žarnyne ir sukelti virškinimo trakto sutrikimus.

Kadangi BCAA papildai nėra saugūs ar veiksmingi, ir kadangi pakankamą kiekį šių aminorūgščių galima gauti iš maisto, šiuo metu jų vartoti nerekomenduojama.

Kita vertus, angliavandenių vartojimas yra susijęs su staigiu plazmos c-TRF/ACRC santykio sumažėjimu. Neįmanoma nustatyti, ar pirmenybę teikiantis angliavandenių vartojimas yra susijęs su centrinio nuovargio sumažėjimu smegenyse, ar periferinio nuovargio sumažėjimu dirbančiuose raumenyse. Tačiau, skirtingai nei ACRC papildai, angliavandenių mityba gali būti rekomenduojama, nes jos saugumas, poveikis sportinei veiklai ir nauda buvo gerai ištirta.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]