Energijos svarba anaerobinei ir aerobinei fizinei veiklai

Energija, kuri skatina mankštą ir aktyvumą, generuojama cheminėmis jungtimis maiste. Yra daug ir įvairių būdų energijai kaupti ir paskirstyti organizme. Energija skatina ląstelių aktyvumą ir raumenų skaidulų susitraukimą. Mankštos rezultatai, pagrįsti tokiais veiksniais kaip raumenų skaidulų susitraukimo greitis, priklauso nuo energijos prieinamumo raumenų skaidulose, todėl energijos taupymas ir perdavimas yra labai svarbūs veiksniai, lemiantys mankštos rezultatus. Šie procesai priklauso nuo maistinių medžiagų suvartojimo, fizinio pasirengimo, genetikos ir atliekamo mankštos tipo. Žinios apie šiuos procesus ir juos veikiančius veiksnius yra būtinos norint sukurti individualiai pritaikytas dietas ir treniruočių programas, skirtas optimizuoti mankštos rezultatus ir bendrą sveikatą.

Energijos kaupimas

Energija kaupiama angliavandenių, riebalų ar baltymų cheminėse jungtyse. Tačiau baltymų cheminė energija, kaip fizinio aktyvumo šaltinis, nėra panaudojama iš karto. Pagrindiniai cheminių jungčių energijos tiekėjai yra riebalai ir angliavandeniai. Maistiniai riebalai paverčiami riebalų rūgštimis ir naudojami organizmo. Jie gali būti naudojami įvairiuose sintezės procesuose arba tiesiogiai kaip energijos šaltinis. Riebalų rūgščių perteklius paverčiamas trigliceridais ir kaupiasi daugiausia riebaluose, o iš dalies – raumeniniame audinyje. Riebalų kaupimuisi ribų nėra, todėl sukauptų riebalų lygis žmonių organizme labai skiriasi. Riebalų atsargos yra 100 ar daugiau kartų didesnės nei angliavandenių energijos atsargos.

Maistiniai angliavandeniai paverčiami gliukoze ir kitais paprastaisiais cukrais, kuriuos organizmas panaudoja. Paprastieji cukrūs paverčiami gliukoze, kuri gali būti naudojama sintezės procesuose ir kaip energijos šaltinis. Perteklinės gliukozės molekulės tada įtraukiamos į ilgas glikogeno grandines ir kaupiamos kepenyse bei raumeniniame audinyje. Suaugusiųjų kepenyse galima kaupti maždaug 100 g glikogeno, o raumenyse – 375 g. Aerobiniai pratimai gali padidinti raumenų glikogeno kaupimosi lygį 5 kartus. Maistinių angliavandenių perteklius, suvartojamas viršijant kiekį, reikalingą maksimaliai užpildyti potencialias glikogeno atsargas, paverčiamas riebalų rūgštimis ir kaupiamas riebaliniame audinyje.

Palyginti su bet kokiais angliavandeniais ar baltymais, riebalai turi daugiau nei dvigubai daugiau energijos, matuojamos kilokalorijomis, todėl jie yra veiksminga energijos kaupimo priemonė, kartu sumažinant kūno svorį. Sukauptų riebalų ar glikogeno energija kaupiama šių medžiagų cheminėse jungtyse.

Kita energijos kaupimo forma, kuri gaunama tiesiogiai iš maisto produktų cheminių jungčių ir naudojama motorinei veiklai palaikyti, yra kreatino fosfatas (CrP) arba fosfokreatinas. Kūnas sintetina fosfokreatiną ir nedidelius jo kiekius kaupia raumenyse. Kreatino papildai žymiai padidina kreatino ir fosfokreatino kiekį raumenyse.