Anaerobinių ir aerobinių pratimų energetinė vertė

Energija, teikianti fizinį aktyvumą ir veiklą, susidaro dėl cheminių maisto grandžių. Energijos kaupimosi ir jo pasiskirstymo organizme būdai yra daug ir įvairūs. Energija užtikrina ląstelių aktyvumą ir raumens skaidulų mažinimą. Pratimai, pagrįsti tokiais veiksniais kaip raumens skaidulų susitraukimo greitis, priklauso nuo energijos buvimo raumens pluoštuose, taigi energijos išsaugojimas ir perdavimas yra pagrindiniai fizinių pratimų veiksniai. Šie procesai priklauso nuo maistinių medžiagų vartojimo, taip pat nuo fitneso, genetinių duomenų ir atlikto fizinio aktyvumo tipo. Žinant šiuos procesus ir jiems įtaką darančius veiksnius, labai svarbu kurti individualias mitybos ir mokymo programas, skirtas optimizuoti pratimus ir bendrą sveikatą.

Energijos kaupimas

Energija kaupiasi angliavandenių, riebalų ar baltymų cheminių junginių. Tačiau baltymų, kaip fizinio aktyvumo šaltinio, cheminė energija nėra iš karto naudojama. Pagrindinis cheminių junginių energijos tiekėjas yra riebalai ir angliavandeniai. Maisto riebalai virsta riebalų rūgštimis ir yra naudojami organizme. Jie gali būti naudojami įvairiuose sintezės procesuose arba tiesiogiai kaip energijos šaltinis. Perteklinės riebalų rūgštys paverčiamos trigliceridais ir kaupiasi daugiausia riebaluose ir iš dalies raumenyse. Riebalų kaupimosi ribos nėra, todėl žmonių riebalų kiekis labai skiriasi. Riebalų parduotuvės 100 ar daugiau kartų viršija angliavandenių energijos atsargas.

Maisto produktų angliavandeniai tampa gliukozės ir kitų paprastų cukrų, kuriuos vartoja organizmas. Paprasti cukrūs yra paverčiami gliukozei, kuri gali būti naudojama sintezės procesuose ir kaip energijos šaltinis. Viršutinės gliukozės molekulės yra įtraukiamos į ilgas glikogeno grandines ir kaupiasi kepenyse ir raumenyse. Glikogeno kiekis, kurį galima laikyti, yra apie 100 g kepenyse ir 375 g suaugusiųjų raumenyse. Aerobinio mokymo krūviai gali padidinti raumens glikogeno kaupimosi lygį 5 kartus. Suvartotų maisto angliavandenių perteklius, viršijantis jų lygį, būtinas didžiausiam galimo glikogeno sandėlio užpildymui, virsta riebalų rūgštimis ir kaupiasi riebaliniame audinyje.

Palyginus su bet kokiu angliavandeniu ar baltymu, riebalai padidina daugiau nei 2 kartus energijos, išmatuotos kilokalorijose, todėl jie yra efektyvi energijos kaupimo priemonė, sumažinant kūno svorį. Riebaluose laikomų arba glikogeno energija saugoma šių medžiagų cheminėse jungtyse.

Kitas energijos taupymo būdas, tiesiogiai gaunamas iš cheminių medžiagų, naudojamų motyvaciniam aktyvumui išlaikyti, yra kreatino fosfatas (CRF) arba fosfokreatinas. Kūnas sintezuoja fosfokreatiną ir kaupia nedidelius jo kiekius raumenyse. Kreatino papildai žymiai padidina raumenų kreatino ir fosfokreatino kiekį kraujyje.