Ką galima ir ko negalima valgyti sergant podagra?

Prieš pradėdami gydyti podagrą, turite nuspręsti, ką galite ir ko negalite valgyti sergant podagra. Juk mityba tiesiogiai veikia šlapimo rūgšties kristalizaciją organizme. Pavyzdžiui, purinai, kurių didelė dalis yra gyvūninės kilmės produktuose, vaidina svarbų vaidmenį ligos vystymesi. Alkoholinių gėrimų mėgėjai taip pat rizikuoja susirgti podagra, nes alkoholis audiniuose sulaiko druskos kristalus, slopindamas jų išsiskyrimą.

Sergant podagra, iš savo raciono turėsite pašalinti daugumą gyvūninės kilmės produktų. Tai apima riebią žuvį ir mėsą, konservus, rūkytą mėsą ir kitus „kenksmingus dalykus“. Kartais gydytojas gali leisti pacientui per savaitę suvalgyti nedidelį mėsos gabalėlį, apie 200 g. Tačiau tokiu atveju niekada negalima gerti sultinio, kuriame buvo virta ši mėsa: būtent sultinyje yra daugiausia purinų.

Ruošiant maistą, būtina naudoti daug mažiau druskos nei anksčiau. Sergantiems podagra rekomenduojama paros druskos norma yra tik 1 g.

Gyvūniniai riebalai visiškai pakeičiami augaliniais riebalais.

Bendrosios podagros mitybos principų pokyčių charakteristikos yra šios:

• Dieta riboja gyvūninės kilmės baltymų ir riebalų kiekį. Augaliniai analogai turėtų sudaryti bent 30% viso kiekio.
• Išimčių sąraše yra produktai, kurių sudėtyje yra purinų ir oksalo rūgšties.
• Rekomenduojama gerti daug skysčių, bent 2 litrus per dieną. Tai padeda pašalinti šlapimo rūgštį iš organizmo. Rekomenduojama: žolelių arbatos, daržovių ir vaisių sultys, rauginti pieno produktai, mineralinis vanduo.
• Jei sergate podagra, visiškai neturėtumėte vartoti alkoholio – tai gali paveikti kito ligos priepuolio atsiradimą.
• Pasninko dienos yra naudingos: jos atliekamos kartą per 7–10 dienų, naudojant pieno produktus arba daržoves. Pasninko metu svarbu nepamiršti gerti pakankamai vandens.
• Sausas badavimas sergant podagra labai nerekomenduojamas, nes dėl jo audiniuose gali kauptis šlapimo rūgštis. Vandens badavimas yra įmanomas, tačiau dėl jo reikia susitarti su gydytoju.

Ką galima ir reikėtų valgyti sergant podagra?

• Grūdai ir makaronai.
• Visų rūšių daržovės ir iš jų pagaminti sultiniai.
• Maistinė balta mėsa (vištiena, kalakutiena).
• Dietinės žuvys, jūros gėrybės.
• Mažai riebalų turintys fermentuoti pieno produktai.
• Vienas vištienos kiaušinis per dieną.
• Bet kokie džiovinti vaisiai, išskyrus džiovintas vynuoges.
• Bitininkystės produktai.
• Įvairūs riešutai ir sėklos.
• Naminė uogienė, zefyrai.
• Žaliosios arbatos, kompotas ir želė (nesaldinti), vaisių ir daržovių sultys, mineralinis vanduo.
• Vaisiai ir uogos (išskyrus avietes).
• Duona.
• Augaliniai aliejai.

Pacientams, sergantiems podagra, rekomenduojama valgyti 5 kartus per dieną mažomis porcijomis. Mityba turėtų būti įvairi ir būtinai apimti šiuos produktus:

• obuoliai: net vienas obuolys per dieną gali neutralizuoti didelį kiekį šlapimo rūgšties;
• morkos: padeda išvalyti kraują;
• vyšnios: gausu antioksidantų ir padeda pašalinti uždegimą;
• bananas: jame yra daug kalio, kuris gali suskystinti kristalinę šlapimo rūgštį, pagreitindamas jos pašalinimą iš organizmo.

Tiems, kurie negali nuspręsti, ką gali ir ko negali valgyti sergant podagra, rekomenduojama pereiti prie vegetariškos dietos, kuri automatiškai neįtraukia bet kokios rūšies mėsos ir žuvies, taip pat gyvūninių riebalų.

Ko griežtai negalima valgyti sergant podagra?

Būtina visiškai atsisakyti šių produktų:

• iš riebios mėsos ir žuvies patiekalų, subproduktų;
• iš dešrų;
• iš grybų;
• iš kiaulienos taukų ir sviesto;
• iš ankštinių augalų;
• iš alkoholinių gėrimų;
• iš sūdytų, konservuotų ir rūkytų produktų;
• iš stiprios kavos, šokolado, vynuogių, aviečių, sviestinių pyragų ir pyragaičių;
• iš aštrių padažų ir prieskonių.