Žuvies alergija

Viena maisto alergijos rūšis yra alergija žuvims, tai yra alergija tam tikriems baltymams, esantiems žuvų raumenyse. Alerginis baltymas yra skirtingose koncentracijose skirtingose žuvų veislėse, kai kurie žuvų alergijos žmonės gali valgyti tuną kaip mažiausią alerginį veislę, tačiau šis faktas yra daugiau išimtis nei taisyklė.

[1], [2], [3]

Žuvies alergijos priežastys

Kiekvienas alergija turi ligos istoriją, dažniausiai maisto alergijos nepasitaiko staiga, bet turi pirmtakų į nepakantumo tam tikrų maisto produktų formą nuo mažens. Dažniausiai sukelia alergijos žuvų - netolerancijos raumenų baltymų žuvų, baltymų fragmentai netoleravimas žuvies (alerginė kiaušiniams), netoleravimas baltymų - sukelti žuvų atliekų produktai (alergija dangos gleivių, išmatų). Atsižvelgiant į alergeno gavimą, organizmas gamina antikūnus, kurie atakuoja pačios kūno baltymus. Kaip ir kitų tipų maisto alergijos, alergijos Žuvis ir žuvies produktai dažnai paveldima savybė, jis rodomas kartu su alergija kitiems maisto ir sunku ištaisyti.

Žuvies alergijos simptomai

Kaip ir bet kuri alergija, žuvų alergijos simptomai atsiranda po sąlyčio su alergenu. Dažniausiai yra daug dermatito įvairovė, po paplitimo laipsnis yra rinito ir ašarojimas simptomai, net rečiau kosulio ir dusulys (astma), alergija maistui retai sukelia angioedema. Vienintelis teisingas patvirtinimas buvimą ar nebuvimą alergijos žuvies galima atlikti bandymus ir alergijos tyrimus, nes alergiškas žuvies dingsta kai virti produktai perdirbami ir simptomus, kai liečiasi su žaliavų ir virtų žuvų gali skirtis.

Kūno alerginio atsako dažnis priklauso nuo imuniteto būklės ir gaunamo alergeno kiekio. Daugelis žmonių yra susirūpinę dėl to, kaip pasireiškia alergija žuvims ir kaip tai pavojinga? Kai pakanka Priimamojo medžiaga (kai organizmas atpažįsta alergenų) turėtų labiausiai tikėtis bėrimas raudonųjų plokštelių formos, odos bėrimai gali sukelti niežulį, paprastai atsiranda bėrimai ant lenkimo ir veido (kai oda yra jautresnė ir lengviau plėtoti bet kokią ryškus poveikis). Pailginto priėmimo alergenas įmanoma degeneracija sausas išbėrimas verksmas gali būti pridėtas vidurinį infekcija (drėgname šiltas mitybinės terpės lengvai atgaminti visas bakterijas,). Jei žuvis alergija pasireiškia kosulys, kosulys yra sausas, varginantis, įsilaužimo, be karščiavimo. Tuo atveju, kai "kosulys" tipo reakcija, reikėtų atsižvelgti į perėjimo kosulys galimybę užspringti ir patinimas.

Tarp nepakantumo žuvų produktams atvejų skiriama alergija raudonai žuviai ir raudonai ikrai. Šios baltymų netolerancijos problemos yra ypatinga baltymų reikšmė (didelis baltymas, šio maisto produkto maistingumo indeksas) ir spalvinių pigmentų buvimas. Gana dažnai nepakantumas raudonoms žuvims ir raudonoms ikroms derinamas su alergija ryškiai spalvotai maisto produktams ir alergija vėžiagyviams, krevetėms ir moliuskams. Tačiau dėl tokio tipo alergijos pacientai gali tikėtis pagerinti jų būklę po ilgo susilaikymo nuo alergijų vartojimo ir iš naujo pradėti naudoti žuvų patiekalus iš upių žuvų veislių. Paprastai tokio tipo alergija nepasireiškia naudojant baltos upės žuvis.

Kartais pacientai teigia, kad jie yra alergiški akvariumo žuvims. Paprastai panašus teiginys slepia alergiją žuvų maistui ir netoleravimą, kad produktai išnyktų akvariumo vandenyje. Maistas žuvims, ypač ne gamybai, yra beveik didelės frakcijos dulkės iš baltymų komponentų, kurie yra stiprių alergenų, net ir organizmui, kuris nėra linkęs į tokias reakcijas. Savo ruožtu akvariumo vandens ir akvariumo filtrai yra žuvų, baltymų komponentų gyvybinės veiklos rezultatų skilimo produktų. Alergija akvariuminei žuviai gali būti susijusi su buitine alergija, todėl jos prevencija yra susijusi su granuliuotų pašarų naudojimu ir kontaktu su akvariumo vandeniu.

Reikėtų paminėti, kad alergija sūdyti ir rūkyta žuvis ypač nesiskiria nuo alergijos žvejoti ne visi, nes sūdyti ir rūkyti baltymai nepraranda savo alerginėmis savybėmis, kaip papildomi veiksniai imuninis atsakas yra įvairių maisto priedų ir dažiklių naudojami pramonės produkcijos . Tuo namų sūdyta žuvis naudojimas turėtų būti atsargūs helmintų infekcijų (kai kuriais atvejais užsikrėtimo simptomų gali sutapti su alergijai). Geriamojo sūdyta žuvis (kaip maisto ar užkandžių) vykdo papildomą naštą inkstų, širdies ir virškinamojo trakto, kuris gali sukelti lėtinių ligų, įskaitant alergines reakcijas tarnauti kaip provokatorius.

Su skirtingu terminiu žuvų perdirbimu į aplinką gali patekti žuvų baltymai, dėl kurių gali išsivystyti alerginės alerginės reakcijos, prasiskverbiantis, rinitas (su arba be čiaudulio), patinimas. Labai uoslė iš asmens, susijusio su mikrodalelių medžiagos į nosies gleivinės hitu, o po pripažįstant kvapą proto ten yra iš kvapo šaltinio įvaizdį. Jei dėl pačios cheminės medžiagos susidaro alergija, tada baltymas (medžiagos mikroskopijos) ant gleivinės nurijimas sukelia šią reakciją. Taigi, alergija žuvų kvapiui įvyksta taip dažnai, kaip ir alergija žuvims, te yra tik viena iš šios alergijos apraiškų.

Žuvies alergija vaikui

Dėl šiuolaikinių aplinkos alergenams spūsčių, žuvies alergija vaikui gali būti rodomas iš pirmojo bandinio kūdikį žuvų produktų (ty nebus kaupimo laikotarpis). Nepaisant to, kad asimiliacijos ir prieinamumo lengvai, žuvies Vaikų alergija turi tą patį turtą simptomų pablogėjimas suaugusiems. Visada atminkite, kad verdant žuvį jos alerginiu nesumažėja vaikui alergijos žvejoti į "augti" nėra, mažas vaikas ne visada susijęs žuvies patiekalai (mėsos, sriubos) su žuvų įvaizdžio poveikį ir sukelia priepuoliai dusulio ar bėrimai yra sunku nustatyti, todėl tėvai turėtų būti labai atsargūs.

Alergijos žuvims gydymas

Gydymas jokių alergijų, įskaitant alergijos gydymui žuvims, yra pašalinti alergenų prasiskverbimą, vartojate antihistamininių, imunitetą slopinantis gydymas, sunkiais atvejais, intensyvios terapijos ir plazmaforezės. Reikėtų prisiminti, kad žuvų alergijos atveju, specifinė hiposensibilizacija visada yra neveiksminga. Tarp antihistamininių vaistų galima paminėti dažniausiai vartojamą klaritiną, loratadiną, eriusą, zodaką ir edemą. Imunosupresiniai vaistai yra kortikosteroidai. Gana geri rezultatai parodė, kad kalcio preparatai (kalcio chloridas ir kalcio gliukonatas) sumažina imuniteto susidomėjimą. Plazmaferezė ir intensyvus gydymas atliekami specializuotose įstaigose (paprastai intensyviosios terapijos skyriuose).

Alergijos žuvims prevencija

Ironiška, kai asmuo turi alergija žuvies teoriškai galima rasti žuvį, nesukelia alergijos, tačiau šis teiginys patvirtina praktika yra itin reta. Tačiau labiausiai paplitusi alergijos sukelia jūros spalvos žuvis su ryškus kvapas ir pan, sumažinimo alerginių reakcijų laipsnis turėtų būti nedažyto jūrų žuvys turi silpną kvapą, jai - River nearomatnye veislių. Jei asmuo turi alerginės reakcijos jūrų žuvys požymių, tai taip pat gali reikšti galimą alergiją konservantams, kurie buvo naudojami žuvims laikyti. Jei taip, tada jūs turėtumėte laukti visiško išnykimo imuninio atsako į jūros (vandenyno) žuvims ir pabandyti naudoti nedidelį kiekį upės virta žuvis be odos. Šiame eksperimente labai svarbu kontroliuoti savęs kontrolę ir kito asmens, kuris gali padėti gelbėti, buvimas.

Kaip ir bet kokia liga, alergija yra labai svarbi alergijos žuvims ir jūros gėrybėms prevencija. Jei galima teigti, kad alerginės reakcijos buvo aiškiai pastebėtos ar pastebėtos artimoje šeimoje, vaikai gali būti alergiški. Kad sumažėtų ši tikimybė, kuo ilgiau turėtumėte naudoti maitinimą krūtimi, kuo anksčiau įšvirkškite skrandį ir papildykite maksimaliai nealerginiais produktais. Suaugusiems žmonėms reikėtų nepamiršti, kad tuo pačiu metu derinami keli alergenai, ypač alkoholio ir tabako dūmų derinys yra nepageidaujamas. Su subalansuota mityba alergijos pasireiškimai yra mažiau paplitę, taip pat naudinga nedidelė fizinė veikla, joga, automatinis mokymas. Dienos režimas yra labai svarbus.