1 ir 2 tipo cukriniu diabetu virti ir konservuoti kukurūzai

Cukrinis diabetas yra liga, kuriai reikia specialaus požiūrio į jo mitybą. Jis nėra išgydomas ir žmogus yra priverstas kontroliuoti cukrų visą gyvenimą, laikydamas jį per sveikas ribas ir naudojant mažai angliavandenių dietą. Komplikacijų nebuvimas leidžia išplėsti produktų sąrašą, tačiau turi būti suprantama jų cheminė sudėtis ir glikemijos indeksas. Kukurūzų vynas - daugybė mėgstamų gurmanų, o iš jo kruopų gaunate skanų pieno košę, šalutinius patiekalus mėsos patiekalams. Bet ar tai galima valgyti su 1 tipo ir 2 tipo diabetu?

[1], [2],

Privalumai

Šios javų maistinė vertė yra ta, kad yra daug baltymų, riebalų, angliavandenių. Jame yra vitaminai B (B1, B3, B9), retinolis, askorbo rūgštis, daug kalio, yra magnio, geležies, esminių amino rūgščių, polinesočiųjų riebiųjų rūgščių. Diabeto turėtojams meniu turi būti kukurūzai dėl amilozės polisacharido, kuris sulėtino gliukozės įsiskverbimą į kraują. Geriausias cukraus kiekio mažinimo būdas - kukurūzų stigmos nuoviras.

[3], [4]

Kontraindikacijos

Kukurūzas turi savo kontraindikacijas. Grūduose jis yra prastai virškinamas, taigi, virškinimo trakto problemoms, įskaitant skrandžio opa, atsiranda nemalonių simptomų, tokių kaip pilvo pūtimas, vidurių pūtimas, sunkumas. Tai taip pat padidina kraujo krešumą, kuris yra pavojingas trombozei. Tokiais atvejais geriausia atsisakyti.

Kepta kukurūzai diabetu

Kad kukurūzai būtų naudingi, jis turi būti tinkamai parinktas ir tinkamai paruoštas. Cobs turėtų būti pieno vasaros prinokimas, o ne kietas ir tamsus. Kukurūzų labiausiai naudingos medžiagos yra konservuotos gaminant maistą, ypač paruoškite garuose. Norėdami tai padaryti, galite naudoti garintuvą arba puodą verdančio vandens, kad supilkite indą su grūdais arba kuodeliais.

[5]

Konservuota kukurūzai diabetu

Konservuotos formos produktai nėra dietinis produktas, tačiau tokios kukurūzų glikemijos indeksas yra mažesnis nei kitų rūšių sveiki grūdai. Jį galima pridėti prie įvairių daržovių salotų, ypač iš lapų salotų, žalių, sriubų. Ji keičia meniu, nepadariusi jokios žalos kūnui. Didelėse dozėse jį reikia vengti kaip šalutinius indus.

[6]

Kukurūzų miltai su cukriniu diabetu

Pasaulyje yra daug rūšių miltų - produktas, pagamintas iš grūdų grūdų malimo. Mes turime labiausiai populiarius ir populiarius kviečius, kepia duoną, įvairius konditerijos gaminius. Sergant cukriniu diabetu svarbu, kad miltai būtų mažai kaloringi ir šiurkšti. Jis turi didelį ląstelienos kiekį, ir žinoma, kad dietinis skaidulas sumažina cukraus kiekį kraujyje. Štai kodėl kukurūzų miltai turi būti paciento mityboje, tačiau iš jo pagaminti kepdami be riebalų ir cukraus. Bet kokie grietinėlės kepiniai, spurgos yra nepriimtini. Kokie yra cukriniu diabetu pagaminti kukurūzų miltų patiekalai? Yra daug jų, tiesiog turite parodyti savo vaizduotę:

• Pradžia makaronai - Sumaišykite 2 puodelius šaukštas ir kukurūzų miltų, plaktukas 2 kiaušiniai, šaukštelis druskos, pridedant vandens, minkyti tešlą. Duokite jam "poilsio" 30 minučių, išplaukite ir supjaustykite juosteles. Galite naudoti šviežias makaronus arba sausai laikyti;
• sausainis - 200 g miltų, 3 kiaušiniai, vienas trečdalis stiklinės cukraus. Kiaušiniai plakta su cukrumi, yra švelniai įvesta miltų, tešla yra pilamas į liejimo formą ir kepamas orkaitėje 200 ⁰ C temperatūroje, po aušinimo shortcakes kremas arba tepalas gali būti kažkas kita skonio;
• tortilijas su sūriu - miltų (5 šaukštai), tarkuoto kietojo sūrio (100g), saulėgrąžų aliejus šaukštu prisijungti, podsolit, įpilkite vandens, kad storą masę, suformuoti tortas, kepti;
• blynai - 2 kiaušiniai, stiklinė miltų ir pieno, 2 šaukštai sviesto, tiek cukraus, tiek druskos. Kompozicija sumaišyta ir supjaustoma plonais, gražiais geltonais kukurūzų bliniais;
• Homemade krekeriai - 200 ml kukurūzų ir kvietinių miltų, stiklinė pieno, arbatinis šaukštelis druskos, cukraus, kepimo miltelių, 4 šaukštai alyvuogių aliejaus. Supilkite kietą tešlą, jei pageidaujate, įdėti sezamo sėklos, plonai išvynioti, supjaustyti rombais, iškepti.

[7], [8]

Kukurūzų košė su cukriniu diabetu

Ši kukurūzų košė yra labiausiai naudingas cukrinio diabeto produktas. Jo smulkinimas ir greitas virimo laikas išsaugo maistines medžiagas, be to, jis gerai prisotina, ilgai trunkantis sotumo jausmas. Yra įvairių būdų jį virti: su pienu ar vandeniu, kaip šalutinį patiekalą su mėsa ar žuvimi. Pagrindinis dalykas yra ne pridėti aliejaus ar kitų riebalų prie jo ir apriboti tarnybą iki 5 šaukštai.

[9], [10],

Kukurūzai cukriniu diabetu

Popkornas nepriklauso naudingų kukurūzų formų, ypač cukrinio diabeto, skaičiui. Jo paruošimo technologija yra tokia, kad naudojamos kvapiosios medžiagos, druska, cukrus, prieskoniai. Taigi, diacetilas, naudojamas sviesto kukurūzų kvapui kurti, net laikomas kenksmingu. Be to, priedai padidina produkto kalorijų kiekį, o termiškai apdorojant kukurūzų naudingos savybės taip pat prarandamos.

Atsiliepimai

Dauguma diabetikų pažymi teigiamą kukurūzų poveikį jų kūnui. Apžvalgose kukurūzų javų grūdų pastabos nesukelia gliukozės kiekio padidėjimo. Žmonės, sergantiems diabetu, dalijasi informacija apie šiuolaikinius Japonijos mokslininkų tyrimus. Jie atrado specialias violetinės kukurūzų antidiabetines savybes. Antocianinai jo sudėtyje slopina ligos vystymąsi, tai suteikia pagrindo tikėtis, kad tokio tipo javų pagrindu bus sukurtas vaistas 2 tipo diabetui.