Medicinos ekspertas
Naujos publikacijos
Angliavandenių, riebalų ir baltymų energijos metabolizmas
Paskutinį kartą peržiūrėta: 23.04.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Maistinių medžiagų, kuriose yra angliavandenių (gliukozės), baltymų (amino rūgščių) ir riebalų (riebalų rūgščių), kaupimas - tai vienas procesas. Šių medžiagų perteklius kaupiasi riebalais. Gliukozė gali būti naudojama aminorūgščių sintezei, o kai kurios amino rūgštys gali būti naudojamos gliukozės sintezei. Tačiau šie procesai lemia energijos sąnaudas. Pavyzdžiui, prarandama 5% energijos, kai gliukozė yra sukaupta raumenyse kaip glikenas, o ne tiesiogiai naudojamas ATP gamybai. Šis kiekis yra padidintas iki 28%, kai nusodinimo metu gliukozė paverčiama riebalų rūgštimis.
Baterijos, kurie naudoja šias maistines medžiagas neveikia vienas po kito (pirmą ATP CRB sistemos, tada anaerobinio glikolizės sistemos ir pagaliau aerobinis metabolizmas), ir įjungtas vienu metu, o jų indėlis skirtis priklausomai nuo kaupimo lygmenyje, dalyvaujant deguoniui ir lygio motorinė veikla.
Pavyzdžiui, deguonies buvimas turi įtakos tam, kad substratas naudojamas energijos gamybai. Vienam riebalų rūgšties anglies atomui gaminamos 8,2 ATP molekulės, o vienam gliukozės molekulės anglies atomai - tik 6,2 molekulės ATP. Su ribotu deguonies kiekiu gliukozė yra geriausias aerobinio metabolizmo šaltinis, vienintelis anaerobinis oksidavimas. Hormoniniai pokyčiai, kaip dietos ir fizinių pratimų pasekmė, daro didelę įtaką energijos srautams. Riebalų rūgštys gamina energiją naudojant aerobinę sistemą. Tačiau riebiųjų rūgščių naudojimas priklauso nuo vienalaikio angliavandenių srauto energetikos keliuose, skirtuose tarpinių junginių regeneravimui Krebs cikle.
Be tinkamo kiekio angliavandenių, riebalų rūgštys perkeliamos į kitą metabolizmo būdą. Todėl vietoj to, kad susidarytų ATP, riebalų rūgštys gamina ketonus. Tiktai kai kurie audiniai, tokie kaip smegenys, gali naudoti ketonus energijos gamybai. Jei angliavandenių parduotuvės yra mažos, ketonų kiekis gali padidėti ir sukelti metabolizmo nuovargį ir disbalansą.
[