Svarba angliavandenių pratimai

Raumenų glikogeno yra pagrindinis šaltinis angliavandenių organizme (300-400 g kcal arba 1200-1600), o po to kepenų glikogeno (75-100 g arba 300-400 kcal) ir galiausiai gliukozės kiekį kraujyje (25 g arba 100 kcal). Šios vertybės žmonėms skiriasi priklausomai nuo tokių veiksnių kaip valgymas ir mokymo sesijų sąlygos. Raumenų glikogeno kiekis ne sportininkams yra apie 80-90 mmol-kg žalio raumens audinio. Angliavandenių kiekis padidina raumenų glikogeno atsargą iki 210-230 mmol-kg žalio raumens audinio.

Energetika mokymo procesas parodė, kad angliavandeniai yra pageidautinas šaltinis naudojimosi 65% V02max (maksimalus deguonies suvartojimas - tai galimos transportuoti ir naudoti deguonį fizinio krūvio metu didžiausią žmogaus organizmo požymių) ir daugiau - lygiai, kuriuos traukinio ir konkuruoti dauguma sportininkų . Riebalų oksidacija negali pakankamai greitai aprūpinti ATP, kad būtų galima atlikti intensyvų treniruotę. Jei galite pasinaudoti mažomis ir vidutinėms lygių (<60% V02max) ir žemas raumenų glikogeno ir gliukozės kiekį kraujyje, tada patenkinti ATP paklausą, reikalingą didesnėms apkrovoms, kai išeikvoti energijos šaltinių, tai yra neįmanoma. Raumenų glikenas yra greičiausiai naudojamas ankstyvose pratimų stadijose ir eksponentiškai priklauso nuo jų intensyvumo.

Yra stiprus ryšys tarp raumenų glikogeno turinį prieš treniruotę ir pratybų metu 70% V02max: daugiau glikogeno turinį prieš apkrova, tuo didesnis potencialus ištvermės. Bergstrom ir kt. Palygintas laikas, kai iškraunama apkrova, atlikta 75% V02max po 3 dienų su racionu su skirtingu angliavandenių kiekiu. Mišrios dietos (50% kalorijų iš angliavandenių) pagamintas 106 mmol kg-raumenų glikogeno ir leidžia taikomi 115 min paleisti, mažai angliavandenių racioną mažiau nei 5% kalorijų iš angliavandenių) -38 mmol glikogeno-kg apkrova ir su sąlyga, tik 1 h, ir didžiulė angliavandenių dieta (> 82% kalorijų iš angliavandenių) - 204 mmol-kg raumenų glikogeno suteikė 170 minučių fizinį aktyvumą.

Glikogeno atsargos kepenyse palaiko gliukozės koncentraciją kraujyje tiek ramybėje, tiek kraujyje. Poilsio metu smegenys ir centrinė nervų sistema (CNS) naudoja didžiąją gliukozės koncentraciją kraujyje, o raumenys naudoja mažiau nei 20%. Tačiau fizinio krūvio metu gliukozės įsisavinimas pagal raumenis padidėja 30 kartų, priklausomai nuo apkrovos intensyvumo ir trukmės. Pirma, didžioji gliukozės koncentracija kepenyse gaunama dėl glikogenolizės, tačiau dėl didėjančios apkrovos trukmės ir glikogeno kiekio sumažėjimo kepenyse dėl gliukoneogenezės padidėja gliukozės įtaka.

Krovinio pradžioje gliukozės kiekio kraujyje išeiga tenkina padidėjusį gliukozės raumenų suvartojimą, o gliukozės kiekis kraujyje yra artimas poilsiui. Nors raumenų glikogenas yra pagrindinis energijos šaltinis esant 65% VO2max apkrovai, gliukozės koncentracija kraujyje tampa svarbiausiu oksidacijos šaltiniu, kai išnyksta raumenų glikogeno atsargos. Kai išgėrus gliukozės kiekį kepenyse ilgiau treniruočių metu gliukozės raumenys nebegali absorbuoti, gliukozės kiekis kraujyje mažėja. Nors kai kurie centrinės nervų sistemos sportininkai turėjo simptomų, būdingų hipoglikemijai, dauguma sportininkų jautė vietos raumenų nuovargį ir turėjo sumažinti krūvio intensyvumą.

Kepenų glikogeno atsargos gali būti išeikvotos 15 dienų išbėrimu ir sumažėja nuo tipinio 490 mmol lygio su mišria dieta iki 60 mmol su mažai angliavandenių turinčia dieta. Didelė angliavandenių dieta gali padidinti kepenų glikogeno kiekį iki maždaug 900 mmol.

[1], [2], [3], [4]