Angliavandenių suvartojimas pratimų metu

Angliavandenių mityba per 1 valandos krūvį suteikia sportininkams didesnį pakrovimo laiką ir (arba) daugiau galingų jerkų apkrovos pabaigoje. Coyle ir kt. įrodė, kad angliavandenių vartojimas važiuojant 70% V02max metu sukelia nuovargį 30-60 minučių vėliau.

Coyle ir kt. Palygino angliavandenių mitybos įtaką nuovargiui ir sumažino dviratininkų savybes. Angliavandeniai leido sportininkams pratęsti apkrovos laiką vidutiniškai 33 min (152 min., Palyginti su 126 min.), Kol pasiektas nuovargis. Ši dieta palaikė aukštą gliukozės kiekį kraujyje.

Coyle ir kt. Išmatuojamos ir šios ilgos, intensyvios dviračių lenktynės angliavandenių mitybos fone ir be jos. Laikas be angliavandenių įleidimo nuovargio pasireiškė praėjus 3 valandoms, prieš tai sumažėjo gliukozės kiekis kraujyje. Kai dviratininkams buvo maistui vartoti angliavandenių, gliukozės kiekis kraujyje buvo stabilus, o sportininkai galėjo pailginti važiavimo laiką dar 1 valandą, prieš nuovargį. Abi grupės naudojo raumenų glikogeną tuo pačiu greičiu, o ištvermė padidėjo išlaikant gliukozės kiekį kraujyje, o ne glikogeno išsaugojimą.

Angliavandenių mityba palaiko gliukozės kiekį kraujyje tuo metu, kai glikogenas raumenyse mažėja.

Taip pat buvo vertinamos bėgimo su angliavandenių mityba savybės ir be jos. Per 40 km lenktynes Millarg-Stafford ir kt. Mes nustatėme, kad angliavandenių dietos (55g-H) padidėjęs gliukozės kiekis kraujyje ir leido bėgikai trukti 5 km paleisti daug greičiau, palyginti su lenktynių be angliavandenių. Run dėl esant 80% V02max Wilbert ir Moffatt Kierat nustatė, kad veikimo laikas vartoti angliavandenių (35 g-h) per buvo ilgesnis 23 min (115 min), nei be angliavandenių (92 min).

Angliavandenių mityba taip pat gali pagerinti sporto veiklą, kuriam reikia sustojimų ir eismo (futbolas, krepšinis), kur reikia intensyvių ir trumpalaikių pastangų. Davis ir kt. [26] įvertintas angliavandenių mitybos poveikis indeksams intensyvaus dviračių lenktynių metu su pertraukimais. Atletai atkartojo vienos minutės triukus 120-130% V02max, atskirdami 3 minučių poilsio, prieš pasirodant nuovargiui. Prieš lenktynių pradžią ir kas 20 minučių sportininkams tenka atsipalaiduoti gėrimas arba 6% angliavandenių-elektrolitų gėrimas, kuris per valandą davė 47 g angliavandenių. Vidutinis nuovargio laikas, vartojant angliavandenius, buvo 89 minutės (21 spurtas), palyginti su 58 minutėmis (14 pėdų), placebo atveju. Šio tyrimo rezultatai rodo, kad angliavandenių mitybos nauda neapsiriboja intensyvaus fizinio krūvio trukme.

Angliavandenių mitybos pagerėjimas prieš pakrovimą buvo papildytas indeksais, kurie buvo gauti su angliavandenių pašarais krovinio metu. Wright ir kt. [27] parodė, kad dviratininkai, kurie vartojo angliavandenių 3 valandas pakrauti ir zo kartą, galės atlikti apkrovą per ilgą laiką (289 min), skirtingai nuo tų gaunančių angliavandenių arba prieš srovę nuo apkrovos (236 min), arba jo laikas (266 min).

Kombinuota mityba suteikia didesnius indeksus negu tik angliavandeniai. Tačiau anksto angliavandenių mitybos augimas buvo mažesnis nei tada, kai pratybų metu buvo suvartoti nedaug angliavandenių.

Pagrindinis vaidmuo angliavandenių gėrimo, pakeičiant vandenį - palaikyti kraujo gliukozės koncentraciją ir sustiprinti angliavandenių oksidaciją. Angliavandenių mityba gerina veikimą per 1 valandą ar ilgiau, ypač kai raumenų glikogeno atsargos yra nereikšmingos.

Iš tikrųjų angliavandenių suvartojimas ir vandens su gėrimais pakeitimas pagerina sporto rezultatus.

Belois ir Coyle įvertino skysčių ir angliavandenių poveikį atskirai ir kartu per vienos valandos intensyvios dviračių lenktynes. Keturiuose bandymuose sportininkai gavo: 1330 ml vandens, kuris papildė 79% prakaito; 1330 ml skysčio su 79 g angliavandenių; 200 ml vandens, kuris papildo 13% prakaito; 200 ml skysčio su 79 g angliavandenių. Kai didelis kiekis skysčių arba 79 gramų angliavandenių buvo skiriamas atskirai, kiekvienas sportininkas pagerino rezultatą 6%, palyginti su placebu. Kai kartu buvo naudojamas didelis kiekis skysčių ir angliavandenių, indeksai pagerėjo 12%.

Coyle ir Montain pasiūlyti sportininkams pagerinti rezultatus, trunka 30-60 gramų (120-240 kcal) angliavandenių per valandą. Šią kiekį galima gauti iš produktų arba iš skysto angliavandenių.

[1], [2], [3], [4],