Medicinos ekspertas
Naujos publikacijos
Per didelis baltymų kiekis
Paskutinį kartą peržiūrėta: 19.10.2021
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Didelis baltymų turinčių maisto produktų vartojimas kelia pavojų žmonių sveikatai. Kai kurie mokslininkai tiki, kad galbūt per didelis baltymų kiekio perteklius žalingas poveikis.
- Sutrikusi inkstų funkcija
Buvo nustatyta baltymų pertekliaus ir inkstų funkcijos sutrikimo santykis. Iš tikrųjų, baltymų 1 perteklinis įsisavinimas sukuria papildomą naštą inkstams, susijusiems su azoto išsiskyrimu, todėl sportininkams, silovikiams gali atsirasti problemų su inkstais, tačiau tai neįrodyta. Tyrimai, atlikti su gyvūnais, neleidžia daryti prielaidos, kad didelių baltymų kiekio vartojimas sukelia inkstų ligas, net jei gyvūnai vartoja didelį baltymų kiekį maisto visą gyvenimą. Kiti tyrėjai vis dar nori išvengti per didelio baltymų kiekio (daugiau nei 2 g-kg per parą), kad išvengtumėte šių problemų.
- Dehidratacija
Per didelis baltymų kiekis sukelia dehidratacijos riziką. Azoto išleidimas sukelia vandens praradimą, todėl sportininkai, vartojantys daug baltymų, gali būti dehidratacijos pavojaus. Sportininkai turėtų vartoti tinkamus gėrimus ir kontroliuoti šlapimo koncentraciją, ypač vartodami didelį kiekį baltymų.
- Kalcio praradimas
Manoma, kad kalcio praradimas dėl didelės baltyminės dietos padidina osteoporozės riziką. Padidėjęs dietinių baltymų suvartojimas gali sukelti kalcikuriją. Didelės proteinų maisto produktai padeda gaminti rūgštį, kuri vėliau išsiskiria per inkstus. Kalcis išsiskiria iš kaulų ir yra kaip buferis, palyginti su padidėjusia rūgščių apkrova. Šis poveikis gali būti šalinamas dėl didelio fosfato kiekio mišriame maisto produkte. Tačiau organizmas prisitaiko ir mažina kalcio nuostolius, jei jo suvartojimas yra pakankamas. Kalcio ir baltymų santykis maiste> 20: 1 gali užtikrinti tinkamą kaulinio audinio apsaugą.
Nesubalansuota mityba
Per didelis baltymas yra didžiausia rizika, jei sportininkas suvartoja nepakankamą angliavandenių kiekį, kad palaikytų ir (arba) papildytų raumenų glikogeno atsargas. Didelės proteinų turinčių maisto produktų naudojimas gali apriboti maisto produktų pasirinkimą, taip padidinant vitaminų ir mineralų trūkumo riziką.