Zona dieta
Paskutinį kartą peržiūrėta: 15.05.2018
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Barry Sire, Ph.D., "Enter the Zone" ir "Zone Mastering" autorius, teigia, kad didelės angliavandenių dieta blogina sportinę veiklą ir skatina išsamumą. Autorius laiko angliavandenius ir insuliną kenksmingomis medžiagomis ir rekomenduoja kompleksinę dietą, kuri riboja angliavandenių suvartojimą. Bario Sire rekomenduoja valgyti kiekvieną valgį 40% kalorijų angliavandenių pavidalu, 30% - baltymų pavidalu ir 30% - riebalais.
Manoma, kad, norint pasiekti maksimalų efektyvumą sportininkų turi būti vadovaujamasi Zone dietą, kurios gali prisidėti prie optimalaus sporto veiklos pasikeitus gamybos eikozanoidai kad organizmas gamina daugiau "gera" ekozanoidov nei "blogai". Barry Sears "teigia, kad eikozanoidai yra galingiausi hormonai ir kontroliuoti visas fiziologines funkcijas.
Regioninės dietos rėmėjai rekomenduoja riboti angliavandenių suvartojimą, kad organizmas negamintų per daug insulino, nes jo didelis kiekis padidina "blogų" eikosanoidų gamybą. "Blogi" eikozanoidai gali pabloginti sporto savybes, mažina deguonies perkėlimą į ląsteles, mažina gliukozės kiekį kraujyje ir daro organizmui sudėtingą naudoti chi. Pasak Barry Siero, insulinas taip pat: prisidės prie nutukimo, nes jis sukelia angliavandenių kaupimąsi riebalų pavidalu.
Manoma, kad baltymai zoninės dietos metu padidina glikogeno kiekį ir padeda didinti "gerų" eikozanoidų gamybą, neutralizuojant insulino poveikį. Šie eikozanoidai greičiausiai padidins ištvermę, padidins deguonies perkėlimą į ląsteles, palengvins saugomų riebalų panaudojimą ir išlaikys gliukozės kiekį kraujyje.
Tokia informacija pateikiama mokslinės kalbos turėtų įbauginti sportininkų. Tačiau mokslinis tokių dietų pagrindas gali būti visiškai kritikuojamas. Eikozanoidai ne sukelti ligą - yra biologiškai aktyvus, hormonas-kaip junginys zestnye prostaglandinai, tromboksanai ir -eykotrieny. Eikozanoidai dalyvauja regulyatstt uždegimas, kraujo krešėjimo reakcijų ir imuninę sistemą. Teiginys, kad visagalė eikozanoidai, neteisingai, kūno fiziologija yra ne taip paprasta. Be to, nėra jokių įrodymų, kad insulino gamina "blogas" eikozanoidų ir gliukagono - "gerai". Literatūroje dėl mitybos ir biochemijos Nėra informacijos apie medžiagų apykaitos susiejimas dietos, insulino, gliukagono, ir su maistu. Idėja, kad tai ši dieta (ar bet kuri kita) pilnai reguliuoja insulino gamybą ir gliukagono, nėra patvirtinta endokrininėmis ir "teiginys, kad insulino ir gliukagono kontrolė eicosanoid gamyba, nebuvo patvirtinta biochemiškai. Galiausiai, požiūris, kad eikozanoidai kontroliuoti kiekvieną fiziologines funkcijas ( įskaitant sporto veiklos) yra ne tik nepagrįsti, bet ir supaprastina sudėtingus fiziologinius procesus.
Angliavandeniai yra reikalingi sportininkams, kad jie galėtų dirbti aukšto lygio. Skirtingai nuo "Zone Books" teiginių, padidėjęs angliavandenių maisto vartojimas praėjus 1-4 valandoms iki krovimo padidėja dėl padidėjusio gliukozės kiekio kraujyje ir glikogeno atsargų papildymo. Vartojant angliavandenius per vieną valandą ir ilgesnį pratimą, padidėja ištvermė, gliukozės raumenims tiekiant raumenis, kai išnyksta raumenų glikogeno atsargos. Angliavandenių sunaudojimas iš karto po intensyvaus mokymo padidina raumenų glikogeno pasiūlą.
Kūno svoris priklauso nuo to, kiek kalorijų absorbuojamas, palyginti su tuo, kiek jų "sudegė". Taip pat nėra įrodymų, kad insulinas yra žmonių pilnatvės priežastis.
Zoninė dieta yra tiesiog maža energija. Zonos knygos bando paslėpti tai, verčia žmones apsvarstyti baltymų ir angliavandenių sudedamąsias dalis, o ne kilokalorijas. Nors Sire neatsižvelgia į energijos sugėrimą, zoninė dieta vidutinei vyrai suteikia vidutiniškai apie 1200 kcal (120 g angliavandenių) ir 1700 kcal per dieną (170 angliavandenių). Dieta taip pat yra nepakankama tiamino, piridoksino, magnio, vario ir chromo.
Zona dieta neleidžia prailginti riebalų "deginti". Geriausias būdas sportininkams padidinti jų gebėjimą "deginti" riebalus yra tolesnis mokymas. Kalbant apie laipsnišką riebalų praradimą, tai atsiranda dėl fizinio aktyvumo, kai kilokalorijos "sudeginamos" daugiau nei su maistu, o ne speciali dietinė dieta.
Zonos dietos pavojus:
- Kilokalorijų netinkamumas (apie 1700 vyrų ir 1200 moterų)
- Nepakankamas dietinių angliavandenių kiekis (apie 170 g vyrams ir 120 g moterims)
- Maisto elementų nepakankamumas (tiaminas, piridoksinas, magnis, varis ir chromas)
- Klaidingas supratimas, kad zoninė dieta pagerins našumą
Ir pagaliau sportininkai ilgą laiką negali treniruotis ar konkuruoti tokia mažai energija, mažai angliavandenių turinčia dieta. Sportininkams reikia pakankamai kalorijų ir angliavandenių, kad išlaikytų glikogeno atsargas raumenų audinyje. Tie, kurie laikosi zoninės dietos, dėl to bus bado ir blogo veikimo riba.