Pieną šaltai vaikui ir suaugusiesiems

Tarp daugelio alternatyvių vaistų, kurie ilgą laiką vartojami kvėpavimo takų ligoms gydyti, viena iš pirmųjų vietų yra peršalimo pienas, naudojamas kosuliui ir gerklės skausmui malšinti.

Ar visi gali gerti pieną dėl peršalimo?

Nepaisant visų argumentų, kad suaugusieji negali absorbuoti pieno baltymų, pieno nauda beveik neginčijama, nes joje yra:

• baltymai (kazeinas, laktoalbuminai, alfa ir beta globulinai);
• riebalai, kurių sudėtyje yra mono-, di- ir trigliceridų, taip pat lecitinas;
• polinesočiosios riebalų rūgštys;
• angliavandeniai laktozės pavidalu (pieno cukrus);
• nepakeičiami aminoklidai (lizinas, leicinas, valinas, metioninas, treoninas, triptofanas ir kt.);
• riebaluose tirpių vitaminų (A, D, E, K);
• vandenyje tirpūs B grupės vitaminai (tiaminas, riboflavinas, niacinas, biotinas, kobalaminas, pantotenai ir nikotino rūgštys);
• mikroelementai (kalcio, magnio, fosforo, kalio, seleno ir cinko) su kazeinu susijusi druskų su miceliais forma.

Pienas yra fermentų, bet daugelis jų yra inaktyvuoti pasterizacijos metu, todėl jo galiojimo laikas ilgesnis. Tačiau tarp termiškai atsparių pieno fermentų specialistai vadina laktoferriną ir laktoperoksidą, turintys keletą baktericidinių (antibakterinių) savybių.

[1],

Receptai su pienu už peršalimą

Primename, kad valgytumėte tik pasterizuotą ar virtą pieną šaltai. Kosuliu nerekomenduojama gerti karšto pieno (t> 60 °): skrepliai gali tapti storesni, todėl sunku kosulys. Todėl būtina gerti tik šiltą pieną su šalčiu, kai kosulys ir gerklės skausmas - temperatūra neviršija + 45 ° C.

Dažniausiai geriamas pienas su medumi šaltai: 150-200 ml šildomo pieno įdedamas arbatinis šaukštelis medaus, kuris mišinio metu tirpsta. Gerkite mažus bandelius, kol pienas bus šiltas. Taip pat rekomenduokite medų su pienu šaltam nėščioms moterims, kad sužinotumėte daugiau -  pienas iš kosulio nėštumo metu

Pieno su sviestu dėl peršalimo ir bronchito palengvina sausąjį kosulį: panašiai į šildomą pieną įpilama mažai sviesto, kurį galima pakeisti tokiu pat kiekiu kakavos sviesto. Dvigubas išmokas gaus iš pieno su sviestu ir medumi.

Ne mažiau populiarus receptas - soda su pienu už peršalimą, tiksliau, pieno su soda: pusė šaukštelio už stiklo. Toks kompozicija dėl jo šarmingumo veikia ne blogiau, nei vaistinės mukolizinės (skiedžiamos skreplių) lėšos. Soda gali pakeisti šarminį mineralinį vandenį santykiu 1: 1. Abi šį receptą versijos neturėtų būti naudojamas žemoje skrandžio rūgštingumo (pH> 7), ir galimos komplikacijos šiuo atveju bus rodomas virškinimo problemas ir diskomfortas epigastriumo regione.

Senovinis receptas siūlo pomą su svogūnais už peršalimą: smulkintus svogūnus (du ar tris svogūnus) reikia kepti piene (0,5 l), kol svogūnai bus švelni; užvirinkite kamieną ir, kai jis yra atvėsęs iki + 45 ° C, pridėkite šaukštą medaus. Patariama šią priemonę vartoti kiekvieną valandą už vieną ar dvi šaukštus.

Kaip pasirinkimas - pienas su česnakų užšalimo: tas pats kaip pienas su svogūnais, tik tada, kai jis virinamas, pridėti dar 3-5 3-5 gurki česnako. Modernizuota ir, atsižvelgiant į fitoncidų išsaugojimą, terapiniu požiūriu veiksmingesnė versija - šilto pieno (pusė puodelio arbatos šaukšto) pridėjimo svogūnų ir (arba) česnakų sulčių.

Suaugusiesiems rekomenduojama pieną vartoti su propoliu nuo šalčio su paraudimu ir gerklėmis: 150 ml pieno - šaukštelis 10-20% spirito alkoholio tinklelio propolio (vartojamas du kartus per parą).

Teigiami atsiliepimai apie  imbiero vartojimą nuo kosulių  taikomi receptai, tokie kaip pienas su imbiero peršalimo atveju. Paruoškite ir paimkite jį taip pat, kaip ir pienas ir svogūnai.

Taip pat paruoškite bronchito, kurį sudaro alavijo sulčių mišinys (šaukštas), kiaulienos taukus (šaukštą) ir tą patį kiekį sviesto ir medaus. Gautas mišinys (arbatinis šaukštelis) turi būti dedamas į šiltą pieną (180-200 ml) ir geriamas du kartus per dieną (antrą kartą - prieš miegą).

Geras šalutinis, populiarus Indochinoje kosulys yra šiltas pienas su ciberžolėmis (vienas arbatinis šaukštelis už stiklo); du kartus per dieną.

Tačiau alternatyva receptas Bulgarų gydytojai kosulys su peršalimo: dviem puodeliai pieno virėjas keturi riešuto apvalkalą ir džiovintų šeivamedžio uogų žiedų šaukštą; šiek tiek aušintuose mišiniuose įdarykite keletą arbatinių šaukštelių medaus. Per dieną nuo trijų iki keturių kartų išgerkite keletą kepsnių.

Ar gali pienas būti šaldomas? 

Tai įmanoma, bet ne visi. Pagrindinės  kontracepcijos  priemonės, susijusios su pieno vartojimu suaugusiesiems ir vaikams, yra šios:

• alergija karvės pienui;
• alergija laktozei;
• astmos bronchitas;
• virškinimo sutrikimai kartu su viduriavimu;
• lėtinės kasos ir žarnos ligos.

Tie, kurie yra alergiški karvės pienui, galite naudoti  ožkos pieną šaltai.

[2]