Ryžių nuoviras vaikui ir suaugusiajam nuo viduriavimo

Ryžių vanduo nuo viduriavimo yra veiksminga namų gynimo priemonė žarnyno sutrikimams gydyti suaugusiems ir vaikams.

[ 1 ]

Naudojimo indikacijos

Ryžių sultinio vartojimo indikacijos yra neinfekcinės etiologijos viduriavimas, gastroenteritas, žarnyno sutrikimai dėl natūralios mikrobiotos sumažėjimo (disbakteriozė), nuolatinis viduriavimas.

Kaip ryžių vanduo veikia nuo viduriavimo?

100 g žalių baltųjų ryžių yra 80 g angliavandenių krakmolo pavidalu, o krakmolą sudaro polisacharidai, įskaitant amilozę (nereikia painioti su virškinimo fermentu amilaze). Amilozė yra atsparesnė virškinimui ir yra veiksmingas prebiotikas, tai yra, ji stimuliuoja naudingų bakterijų, kurios kolonizuoja storąją žarną ir kurių skaičius žymiai sumažėja viduriavimo metu, augimą ir aktyvumą.

Be to, spiralinės amilozės grandinės gali surišti vandenį, ir žarnyne susidaro kažkas panašaus į gelį, tai yra, skystos išmatos tampa tirštesnės, todėl viduriavimas sustoja.

Ryžiuose taip pat yra beveik visų B grupės vitaminų, o labiausiai – vitamino B3 (PP arba niacino), kuris padeda neutralizuoti bakterijų Clostridium spp., Klebsiella spp., Proteus mirabilis, Escherichia coli ir kt. gaminamus toksinus, kurie gali aktyviai daugintis žarnyne viduriavimo metu.

Ryžiuose taip pat yra cinko (daugiau nei 2 mg 100 g žalių ir 0,4 mg po virimo), kuris, kaip parodė tyrimai, sutrumpina ūminių žarnyno sutrikimų trukmę.

Gauto nuoviro naudojimo būdas ir dozavimas

Gautas kambario temperatūros nuoviras geriamas per burną. Ryžių nuovirą nuo viduriavimo suaugusiesiems ar paaugliams reikia gerti po 60–70 ml (3–5 valgomuosius šaukštus) – iki keturių penkių kartų per dieną (tarp valgymų). Kai kurie gydytojai neriboja ryžių nuoviro vartojimo viduriavimo metu ir mano, kad jo perdozuoti tiesiog neįmanoma.

Kai ryžių sultinys naudojamas vaikams nuo viduriavimo, rekomenduojama jį duoti šiek tiek mažesniais kiekiais – po vieną ar du šaukštus 5–6 kartus per dieną. Vartojimo trukmę reguliuoja žarnyno sutrikimo eiga, tačiau jei viduriavimas per dvi dienas nesumažėja (atsiliepimai rodo, kad šia priemone viduriavimas gydomas tiek laiko), reikia imtis ryžtingesnių priemonių. Taip pat skaitykite – Ką daryti su viduriavimu?

Ryžių vandens receptai nuo viduriavimo

Ryžių sultinį nuo viduriavimo geriau ruošti iš ilgagrūdžių ryžių, nes juose yra didesnis amilozės kiekis.

Visi ryžių sultinio nuo viduriavimo receptai susiveda į vieną paruošimo būdą, kuris laikomas teisingiausiu. Pirmiausia reikia stebėti ryžių ir vandens santykį: jei pusei stiklinės sausų košių reikia trijų stiklinių vandens, tai visai stiklinei – dvigubai daugiau. Arba 0,5 litro vandens – dviejų šaukštų ryžių.

Grūdus reikia kruopščiai nuplauti, sudėti į puodą ir, užpilus šaltu vandeniu, užvirinkite ant stiprios ugnies. Tada ugnis sumažinama iki minimumo ir virinama 45 minutes (puodas uždengiamas dangčiu, ryžiai periodiškai pamaišomi). Nelaukiant, kol sultinys atvės, jį reikia perkošti (į stiklinį indą) per smulkų kiaurasamtį arba marlę.

Vartojimas nėštumo metu

Ryžių vanduo gali būti naudojamas nuo viduriavimo nėščioms moterims. Daugiau informacijos žr. – Viduriavimas nėštumo metu

Kontraindikacijos ryžių sultinio vartojimui

Ryžių sultinio nerekomenduojama vartoti esant viduriavimui:

• jei yra buvęs kolitas ar Krono liga;
• kai išmatose yra kraujo (kuris gali pasireikšti sergant dizenterija ar salmonelioze);
• jei viduriavimą apsunkina stiprus pykinimas su pakartotiniu vėmimu, stiprus skausmas pilvo srityje, žymiai padidėjusi kūno temperatūra, spartus sveikatos pablogėjimas ir progresuojantis silpnumas.

Ryžių sultinys nuo viduriavimo nenaudojamas kūdikiams iki šešių mėnesių: reikia kovoti su dehidratacija ir maitinti vaiką motinos pienu, kuriame yra antikūnų ir antibakterinių baltymų – laktoferino ir lizocimo. Daugiau informacijos – Ką daryti, jei vaikas viduriuoja?

[ 2 ]

Šalutinis poveikis

Ryžiuose gali būti dirvožemyje gyvenančios bakterijos Bacillus cereus sporų. Vienas iš šių mikroorganizmų gaminamų žarnyno toksinų yra atsparus aukštai temperatūrai (t. y. jis nėra neutralizuojamas virimo proceso metu) ir žmonėms sukelia vėmimą bei viduriavimą.

Laikymo sąlygos ir galiojimo laikas

Paruoštą ryžių sultinio dalį reikia suvartoti per dieną, nes jos galiojimo laikas yra ribotas iki vienos dienos, tai yra, kiekvieną dieną reikia paruošti šviežią sultinį ir geriau jį laikyti vėsioje vietoje (vasarą šaldytuve).