Persivalgymas saldumynais, miltais, šokoladu ir saldumynais

Saldumynus mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai, todėl tokių produktų piktnaudžiavimo problema aktuali visoms amžiaus grupėms. Reguliarus nedidelio kiekio cukraus vartojimas yra naudingas organizmui, nes palaiko aukštą smegenų veiklą. Saldumynų persivalgymas sukelia rimtą organizmo apsinuodijimą.

Pavyzdžiui, mažame šokolado plytelėje yra paros gliukozės norma, tačiau persivalgius šokolado, žymiai padidės cukraus kiekis kraujyje. Tai neigiamai veikia endokrininės sistemos veiklą. Patekęs į organizmą, cukrus lėtai absorbuojamas į virškinamojo trakto gleivinę, todėl sutrinka normalus virškinimo sistemos veikimas. Atsižvelgiant į tai, tiesiojoje žarnoje atsiranda stagnacija, tai yra, vidurių užkietėjimas.

Taip pat skaitykite: Kaip įveikti priklausomybę nuo saldumynų ir miltų?

Per didelis saldumynų, taip pat ir kitų rūšių delikatesų, vartojimas gali sukelti šias komplikacijas:

• Alerginės reakcijos. Atsiranda odos bėrimai, galimas kietojo ir minkštojo gomurio, stemplės ir gerklų patinimas. Atsižvelgiant į tai, pasunkėja kvėpavimas, atsiranda pykinimas ir vėmimas. Jei dilgėlinė nepraeina ilgą laiką, reikia kreiptis į gydytoją.
• Anafilaksinis šokas yra sunki alerginė reakcija, kuri išsivysto per 40–60 minučių po per didelio produkto suvartojimo. Skausminga būsena gali pasireikšti odos blyškumu ar hiperemija, širdies ir kraujagyslių sutrikimais, astminiu kosuliu, mėšlungiu, pilvo skausmu, pykinimu, kraujavimu iš virškinimo trakto.
• Kvinkės edema yra dar viena alerginė reakcija, sukelianti odos ir poodinių riebalų patinimą. Patologija pasireiškia patinus vidaus organams ir susidarius tankioms, aiškiai apibrėžtoms odos sritims. Dažniausiai patinimas susidaro ant veido, minkštojo gomurio, gerklų ir lytinių organų srityje. Jį lydi aštrūs pilvo skausmai, užkimęs balsas ir kosulys, blyški oda.
• Funkcinė hipoglikemija – apsinuodijimas cukrumi sutrikdo normalų kraujotakos sistemos funkcionavimą. Gliukozės kiekis kraujyje smarkiai sumažėja, sukeldamas hipoksiją, t. y. deguonies badą. Atsižvelgiant į tai, augimo hormono išsiskyrimas sulėtėja ir kyla diabeto išsivystymo rizika.

Apie kitas persivalgymo pasekmes ir komplikacijas skaitykite šiame straipsnyje.

Daugelis gamintojų į saldumynus prideda įvairių skonio stipriklių, aromatinių kvapiklių ir kitų dirbtinių komponentų, kurių kiekis gatavame produkte labai dažnai viršija leistinas normas. Per didelis tokių produktų vartojimas sukelia organizmo apsinuodijimą kenksmingomis medžiagomis.

Per didelis gliukozės kiekis, atsirandantis persivalgant saldumynų, neigiamai veikia išvaizdą. Visų pirma, keičiasi kūno svoris, atsiranda riebalų sankaupų ir celiulito. Cukraus perteklius žarnyne sukelia aktyvų patogeninės mikrofloros dauginimąsi, o tai išprovokuoja spuogų atsiradimą ant veido ir kūno bei gleivinių kandidozę.

Persivalgymas medaus

Naudingas bitininkystės produktas, pasižymintis saldžiu skoniu ir neįprastu aromatu, naudojamas daugelio ligų gydymui, yra medus. Jo savybės priklauso nuo augalų, iš kurių bitės renka nektarą. Todėl labai svarbu teisingai pasirinkti medų, kad sumažintumėte apsinuodijimo riziką. Ne mažiau pavojingas ir per didelis natūralių saldumynų vartojimas.

Medaus vartojimo simptomai:

• Padidėjusi kūno temperatūra.
• Alerginiai bėrimai ant odos.
• Pykinimas ir vėmimas.
• Raumenų ir sąnarių skausmas.
• Migrena su pulsuojančiu skausmu smilkiniuose.
• Bendras silpnumas ir alpimas.
• Išsiplėtę vyzdžiai.
• Virškinimo sutrikimai.
• Sąmonės sumišimas.
• Sutrikusi koordinacija.

Persivalgymo požymiai išsivysto, jei žmogus vienu metu suvalgo daugiau nei 150 g medaus produktų. Vartojant nuodingą arba „girtą“ medų, apsinuodijimo rizika gerokai padidėja. Tokiu atveju perdozavimui pakanka suvalgyti 20 g produkto. Medus, surinktas vietovėse, kuriose auga nuodingi augalai, yra pavojingas. Tokiame produkte yra andromedotoksino, kuris netirpsta medaus masėje ir sukelia gyvybei pavojingus simptomus.

Pasireiškus pirmiesiems perdozavimo požymiams, būtina vartoti adsorbentus (aktyvuotą anglį), gerti vandenį su druska ir soda. Taip pat reikėtų atlikti valomąją klizmą arba gerti vidurius laisvinantį vaistą. Alerginėms reakcijoms sumažinti rekomenduojami antihistamininiai vaistai.

Apsinuodijimas taip pat galimas vartojant gerą medų, kai žmogus turi alergines reakcijas į produktą. Tokiu atveju delikatesas sukelia stiprų organizmo apsinuodijimą. Medaus kaitinimas ir tolesnis vartojimas taip pat pavojingas. Ypač sunkiais atvejais apsinuodijimas baigiasi mirtimi.

Persivalgyti miltų

Kvapni duona, bandelės, pyragai ir kiti kepiniai – tai produktai, kuriems sunku atsispirti. Juose yra daug komponentų, iš kurių pagrindinis yra miltai. Per didelis miltų produktų vartojimas neigiamai veikia figūros būklę, sukelia svorio augimą. Persivalgymas taip pat pavojingas dėl organizmo apsinuodijimo, kuriam būdingi šie simptomai:

• Aštrus skausmas pilve.
• Pykinimas ir vėmimas.
• Padidėjusi kūno temperatūra.
• Vidurių užkietėjimas.
• Skrandžio sutrikimas.

Žinoma, nuo tokių simptomų niekas nemirė, tačiau per didelis žemos kokybės miltų gaminių vartojimas gali sukelti rimtesnių organizmo problemų. Per karštų kepinių persivalgymas sukelia skrandžio opinius pažeidimus ir žarnyno volvulus.

Supelijusių kepinių ir duonos valgymas sukelia alergines reakcijas ir organizmo intoksikaciją. Toksiški pelėsių grybai gali sukelti onkologinius procesus. Reguliariai vartojant sugedusius miltų gaminius, atsiranda patologinių pokyčių inkstuose ir kepenyse.