Diabeto dieta

Diabetikai diabetikams dažnai yra vienintelis paciento poreikio gydymo būdas. Pasaulyje milijonai žmonių gyvena diabetu, tarp jų yra daug žinomų sėkmingų asmenybių.

Diabeto gydymo tikslas prevencijos ar likvidavimo ketoacidozė hiperglikemija ir Glikozurija, pasiekti ir išlaikyti idealų kūno svorį, maksimalų pašalinti lipidais ir baltymų apykaitai ir užkirsti kelią atsiradimui ar progresavimą diabetinės mikroangiopatinės, aterosklerozės ir diabeto charakteristika neurologinių sutrikimų. Dabartiniai gydymo remiantis tinkamai įvertinti patofiziologinis ligos šalimi, sudarytas iš mitybos terapija, naudojimo geriamųjų preparatų ar insulino.

[1], [2], [3], [4],

Griežta diabeto mitybos dieta

Griežta diabeto mitybos dieta labai riboja cukraus kiekį, kuris patenka į kūną su maistu. Valgyk maži patiekalai. Per dieną sunaudoja ne daugiau kaip 30 gramų riebalų.

Žiūrėkite receptinių knygų diabetikams. Čia nebus rasti majonezo, bekono, dešros, cukraus, džiovintų vaisių ir giros. Kad būtų lengviau reguliuoti cukrų, valgykite vienu metu. Salotos ir agurkai naudojami ruošiant salotas, troškinius ir sriubas. Kepimo mielės yra naudingos. Razinos ir bananai - su gydytojo leidimu. Duona yra juoda. Diabetikų skyriuose geriau įsigyti specialią duoną. Jie yra bet kuriame dideliame prekybos centre. Mėsa ir žuvis virinama ir kepama. Valgykite 300 gramų vaisių ir uogų per dieną, citrinų ir spanguolių, virkite troškintas vaisius cukraus pakaitalu.

Dietos gydymas yra pagrindinė ir privaloma medicinos priemonių komplekso, skirto bet kokiai klinikinei ir patogenezinei cukrinio diabeto formai, sudedamoji dalis.

Nepriklausomai nuo naudojamų gydymo metodų kompensacija už cukrinį diabetą turi atitikti visuotinai priimtus kompensavimo kriterijus, pateiktus žemiau. Jei nėra pakankamos kompensacijos už angliavandenių apykaitą, gydymo metodas turėtų būti pakeistas.     

Gydymo cukriniu diabetu kompensavimo lygis

Rodiklis	Gerai	Patenkintas	Prastas
Glikemija (mmol / l):
Ant tuščio skrandžio	4.4-6.7	<7,8	> 7,8
1 valanda po valgio	4.4-8.9	<10,0	> 10,0
Gliukozurija (%)	0	<0,5	> 0,5
HbA1c (%)	<7	7-8	> 8
Bendras cholesterolio kiekis (mmol / l)	<5,2	5.2-6.5	> 6,5
Trigliceridai (mmol / l)	<1,7	1.7-2.2	> 2,2
DTL cholesterolis (mmol / l)	> 1,1	0.9-1.1	<0,9
Kūno masės indeksas (kg / m):
M	<25	<27	> 27
F	<24	<26	> 26
Kraujo spaudimas (mmHg)	< 140/90	<160/95	> 160/95

[5], [6]

1 tipo cukrinio diabeto dieta

Labai naudinga daržovių dieta: švieži kopūstai, špinatai, agurkai, sojos. Žalios salotos, ridikai, cukinijos, runkeliai yra naudingi. Valgykite patiekalus iš grūdų ir makaronų, bet jūs turite sumažinti valgomą duoną. Kiaušiniai virti minkšta.

Jūs naudojate rūgštusis vaisius, citrina kompotiliuose ksilitolyje ir šerbetoje. Gerkite arbatą su pienu, be cukraus, žinoma, ir pomidorų sultimis. Per dieną gerkite 6 stiklines skysčio. Naudinga valgyti mieles. Jūs negalite turėti šokolado, bandelės ir medaus, aštrių ir druskingų patiekalų, kiaulienos riebalų, garstyčių, vynuogių ir razinų. Su cukriniu diabetu 9 mityba mityboje riboja druskos kiekį.

[7], [8]

Cukrinis diabetas su 2 tipo cukriniu diabetu

DM2 gydymas skirtas sumažinti gliukozės kiekį kraujyje. Pažiūrėkime, kodėl yra 2 tipo cukrinis diabetas? CD2 priežastis yra persivalgymas. Nenuostabu, kad Amerikoje tai yra įprasta, kai tokie populiarūs mėsainiai. Gydytojas surinks jus įvairią ir skanų maistą, medicininę stalą visam gyvenimui. Tik tuomet, kai pasieksite medicininę priežiūrą, insulino nereikės. Kalorijų kiekis dietoje yra sumažintas iki 1300-1700 Kcal. Taigi neįeina riebalų grietinė, margarinas, dešros, visos rūkytos, riebi žuvys, grietinėlė ir riešutai. Medus, džiovinti vaisiai, uogienė ir limonadas labai padidina cukrų. Kopūstai, morkos, ropės, naudokite tiek pomidorų, kiek norite. Tačiau bulves reikia riboti.

[9], [10], [11], [12]

Geriamojo cukrinio diabeto mityba

Gestacinis diabetas pasireiškia nėštumo metu ir dažniausiai praeina po gimdymo. Jūs turite ne tik sekti dietą, bet ir atlikti pratimus. Jūs esate naudingi maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug fruktozės, jis pakeičia cukrų. Valgyk daugiau duonos su sėlenomis ir grūdais. Drinkite vaisių sultis, jogurtus. Pusryčiams valgykite duoną ir kiaušinius ar avižinius dribsnius. Valgyk daugiau javų, žirnių, pupelių. Įtraukite vaisius į grūdus, paruoškite kompotus ant ksilitolio ir šerbo, naudokite alyvuogių aliejų, o virimo metu - teiksite garų patiekalus. Nėščių moterų diabetas draudžia gerti "Coca-Cola", kvass ir kitus gazuotus gėrimus. Po gimdymo patartina laikytis šios dietos, net jei cukrus sugrįžta į normalią.

[13], [14], [15]

Diabetas vaikams

Vaikų, sergančių cukriniu diabetu, cukrinis diabetas turėtų būti gerbiamas visai šeimai, todėl lengviau mokyti vaiką valgyti teisingai. Negalima su vaiku valgyti tų produktų, kuriuos daktaras uždraudė: rūkyti patiekalai, žuvies konservai ir ypač saldūs. Morkos, pomidorai, moliūgai yra leidžiami. Uogos: vyšnios, kalnų pelenai, braškės, kiviai, avietės, karamelė melionai. Nevalgyk pyragų, šokolado, uogienės, saldaus drėgnumo. Galite duoti pieno, sūrio, liesos mėsos, žuvies, liežuvio, jūros gėrybių. Visi patiekalai virti ir kepti. Naudokite sorbitolį ir fruktozę, skirtus saldiesiems patiekalams, kūdikiai labai juos myli ir kenčia, jei jiems nesuteiktas saldus! Specialiuose prekybos centruose yra diabetikos skyrius. Tačiau šie produktai gali pagerėti, todėl jūs negalite jų vaikams neribotą laiką. Tačiau daržoves galima valgyti be apribojimų, retkarčiais mandarinus ir arbūzus nedideliais kiekiais.

Kaip užkirsti kelią diabetui vaikui? Vaikystėje cukrinis diabetas yra dėl nekontroliuojamo saldaus, miltinio, riebalinio suvartojimo. Šokas ir pilvo skausmas gali sukelti. Rūpinkitės savo vaiku - jei jis turi dietą, laikykis.

[16], [17], [18], [19]

Diabetas moterims

Su nedideliu diabetu moterys ir vyrai gali gauti tik dietą be vaistų. Pakanka pašalinti iš savo dietos cukrų, uogienę, saldainius, saldus vaisius. Apriboti riebius maisto produktus, jis skatina progresavimą. Bendras riebalų kiekis, kurį turėtumėte valgyti per dieną, yra 40 g. Išskyrus dešras, dešras, majonezą. Kepti, sūdyti ir rūkyti negalima. Nenaudokite vyno, degtinės, silpno alkoholio, nes diabetu, įskaitant kepenis, ir virškinamąjį traktą, alkoholis naikina jūsų sveikatą, todėl gali būti pakenkta diabetui. Jūs nuolat sutrikote metabolizmą, organizmas yra labai pažeidžiamas, nepadarykite jo kraunant. Pasirinkite visus natūralius, išvenkite dažiklių ir konservantų. Palaikykite puikios fizinės būklės, neleiskite per daug svorio, atsargiai pasiruoškite nėštumui, o pristatymo metu pasirinkite specializuotą motinystę. Pasivaikščiojimas grynu oru, maždaug trunkantis sporto salėje, plaukimas, dienos eiga iki 5 km. Žalia ir juoda arbata yra labai naudinga jums. Jūs galite gerti kavą, bet ji neturėtų būti labai stipri. Migdolai praturtina jus kalciu, kuris yra geriausia osteoporozės prevencija, ir grikių - geležies. Veisimas yra natūralus hepatoprotektorius, išgerkite jo nuovirą. Be to, dėka askorbino (vitamino C) jis apsaugo kūną nuo virusinių ligų, padeda imuninei sistemai. Atminkite, kad patiekalai iš varškės - varškės, sūrio pyragaičiai, pudingai! Esate šeimininkė, nebijokite eksperimentų, tikėkite, kad jūsų diabetinės dietos patiekalai gali aprūpinti visą šeimą. Nepamirškite, kad diabeto dieta apsaugo nuo cukraus, todėl ją pakeiskite sorbitolu ir fruktoze. Meilė daug daržovių iš troškintų, virtų, keptų daržovių, žalių daržovių, bet be majonezo ir aštrių padažu. Stiklą jogurto, rauginto pieno ar grietinės turėtų prasidėti ir baigti dieną. Sūdyti vaisiai, apelsinai, spanguolės - visa tai galite dideliais kiekiais. Jei labai rūgštus, naudokite cukraus pakaitalą arba virkite valgį. Kiaušiniai yra net sveiki, o dar labiau, geriau nevirti ir valgyti minkštai virti. 250 g bulvių ir morkų per dieną draudžiama. Nemokama valgyti kopūstai, agurkai ir pomidorai. Maisto kiekiuose leidžiami tešlos ir ankštinių daržovių patiekalai, tačiau šiandien valgoma mažiau duonos. Duona labiau tinka rugių miltams.

[20], [21], [22], [23], [24], [25]

Dieta 9 su cukriniu diabetu

Su cukriniu diabetu 9 mityba neleidžia pažeisti angliavandenių ir riebalų metabolizmo. Nepriskiriama cukraus ir cholesterolio. Kiekvieną dieną valgykite varškę ir vaisius, jūros gėrybes.

• Sriubos: kopūstinė sriuba, burokėliai, žuvies buljonas, grybų sultinys, sriuba su kukuliais.
• Duona: rugiai, balta.
• Mažai riebios jautienos, kiaulienos ir triušio, troškintos ir kapotos, mėsos dešra ir kepenys. Antis, rūkyta mėsa, konservai - ne jums.
• Žuvis - virta, pilama. Kepta: grikiai, soros, avižiniai dribsniai. Manka neleidžiama.
• Daržovės: kopūstai, moliūgai, agurkai, baklažanai, cukinijos. Daržoves reikia kepti ir troškinti, rečiau valgyti žalius daržoves.
• Iš vaisių, yra naudinga paruošti želė, mousse. Išskyrus figus, razinus, cukrų ir saldumynus.
• Duokite pirmenybę augaliniam aliejui.
• Gėrimai: arbata ir kava su pienu, šunų sultys.

Ryte valgykite rupią grikį, vakarienei - kopūstų sriuba, virta morkų. Vakare - virta žuvis. Ir naktį - gerkite jogurto stiklinę. Štai kaip gali atrodyti jūsų dienos meniu.

[26], [27], [28], [29], [30], [31]

Dieta 9a cukriniam diabetui

Cukrinio diabeto 9a dietą pacientas nustato su lengva forma ir nutukimu. Kalorijų dietos vertė yra 1650 kcal. Jums reikia valgyti 5 kartus, gerti 7 stiklines vandens per dieną. Su cukriniu diabetu kepenų funkcija sutrikusi. Padėkite jai patiekalus iš avižinių dribsnių, išskyrus kepta. Galite valgyti agrastikas, vyšnias ir truputį. 1 bananas nėra draudžiamas.

Kas yra draudžiama? Bandelės, saldainiai, uogienės, saldžiosios sultys, pyragaičiai, sausainiai, dainos, saldainiai, kompoti, saldžiosios uogos, pelmeniai, ledai, vynuogės. Pakeiskite baltą duoną su rugiais, baltymu. Biskutėje geriau valgyti grikius arba iš soros. Ryžiai ir kviečių kruopos nėra. Naudokite moliūgų, cukinijų, šviežių pipirų, agurkų. Leidžiama kepti ir kepti žuviai, troškinti, mažai riebalų jautiena, veršiena, vištiena. Leidžiamos dvi mažos porcijos mėsos per dieną. Diabetinė dešra ir liesas kumpis yra leidžiami. Riebalų kumpis, rūkyta dešra ir žąsiena nėra dietos. Gali būti neapsaugotų sultinių, daržovių sriubos, barščiai, burokėliai. Sriubos su makaronais ir pupelėmis pakeiskite javais. Prieskoniai: pipirai, švelnus kečupas. Nevalgyk sūdytų padažų ir majonezo. Saldžių vaisių sultys ir limonadas nėra. Mažai riebios žuvys, kopūstai, citrinos, spanguolės, vyšnios, pilka duona, pienas, grikiai ir perlamutriniai miežiai - šie produktai visada turėtų būti jūsų namuose.

[32], [33], [34]

Dieta 8 su cukriniu diabetu

Diabeto mityba 8 yra skiriama nutukusiems pacientams. Maistas beveik pašalina druską ir prieskonius. Virimas atliekamas kepimo ir kepimo būdu. Duona rekomenduojama ribotą kiekį kviečių, rugių, baltymų sėlenų. Neapima kepimo. Leidžiama veršiena, troškinta vištiena, dešrelės dieta. Žąsys, smegenys ir konservai nėra tinkami jūsų mitybai. Rekomenduojama nerafta virta, kepama ir pilama žuvis, virti kiaušiniai, pienas, jogurtas, nugriebtas jogurtas, varškė. Išskyrus kremą, saldų jogurtą ir sūrį, jautienos riebalus, kulinarinius riebalus, perlų miežius, makaronus ir žirnius. Rekomenduojami rauginti kopūstai. Leidžiami pomidorų ir silpnų grybų padažai, kečupas be konservantų. Rekomenduojamas arbata ir kava su pienu be cukraus.

[35], [36], [37], [38], [39],

Diabeto mitybos meniu

Pagrindiniai principai, dietos terapija yra apribojimo ar panaikinimo nuo angliavandenių dietos, teikti paciento fiziologinių kiekiu baltymų, riebalų, angliavandenių ir vitaminų organizmui išlaikyti idealų kūno svorį, maksimalų kompensacijos angliavandenių apykaitos ir kitų pacientų, turinčių negalią ir išsaugojimo.

Dietinės priemonės kartu su insulino terapija taip pat būdingos nedidelio angliavandenių skyrimo principui, atsižvelgiant į pradinių ir didžiausių įvairių insulino preparatų arba geriamųjų priešdiabetinių agentų cukraus mažinimo poveikio pasireiškimo momentus. Kiekvienam asmeniui, įskaitant diabetu sergančiam pacientui, būtinas maisto kiekis nustatomas pagal šilumos energijos kiekį, kurį jis sunaudoja per dieną. Kasdienio kalorijų kiekio maisto produkte apskaičiavimas kiekvienam pacientui atsiranda individualiai, priklausomai nuo to, kokia yra jo kūno ideali masė (augimas cm-100). Normalioms normalioms kūno svorio sąlygoms išlaikyti idealus svoris yra nuo 25 iki 15 kcal / kg. Būtinas energijos kiekis pagrindiniam organų metabolizmui palaikyti - bazinis energijos balansas (angl. BEP) priklauso nuo paciento fenotipo, t. Y. Deficito ar kūno svorio perteklius. Todėl apskaičiuojant reikalingą šiluminę energiją kcal arba džauliais (1 kcal = 4,2 kJ), atsižvelgiama į paciento fenotipines savybes.

Organizmo energijos poreikio apskaičiavimas priklausomai nuo paciento fenotipo

Fenotipas	Riebalų kiekis kūno svorio,%	Reikalingas energijos kiekis
		Kcal / (kg-diena)	KJ / (kg-diena)
Plonas Normalus I-II laipsnio nutukimas Nutukimas III-IV laipsnio	5-10 20-25 30-35 40	25 20 17 15	105 84 71 63

Priklausomai nuo paciento atlikto darbo pobūdžio (psichinis, fizinis darbas, jo intensyvumo laipsnis), EBV turi būti pridėti tam tikrą kiekį kilokalorijų, siekiant kompensuoti papildomus energijos nuostolius. Viena iš apskaičiavimo galimybių pateikta lentelėje. 16.

Dienos kalorijų kiekio maisto produktuose apskaičiavimas priklauso nuo paciento darbo pobūdžio

Darbo pobūdis	Bendra kalorijų suma per dieną
Labai lengva Lengvas svoris Vidutinio sunkumo Sunkus Labai sunkus	BEB BEB 1/6 + BEB BEB 1/3 + BEB BEB 02/01 + BEB BEB + 3.2 BEB BEB +

Be to, lentelėje taip pat siūlomos kitos dienos energijos poreikio apskaičiavimo galimybės. Gautų rezultatų skirtumas gali būti 200-500 kcal per dieną. Todėl jie turėtų būti naudojami tik kaip dietos paskyrimo pradžia. Kadangi pagrindinis tikslas mitybos terapija yra normalizuoti tikrąjį kūno svorį, nurodant patikslinimų apskaičiavimo yra svorio antsvorio arba padidinti mažo vaikystėje ir paauglystėje nebuvimas, kai apskaičiuojant dienos kalorijų reikalavimus kilę iš sudarantys 50-60 kcal / (kg-dienai).

Pagrindiniai mūsų fiziologinės dietos principai buvo sukurti Sovietų mokslininkai SG Genesas ir EA Reznitskaya. Ši dieta dabar plačiai naudojama medicinos įstaigose Rusijoje. Be sakė mityba santykis angliavandenių, riebalų ir baltymų per kiekvieną dieną suvartojamų kalorijų yra% 60, 24 ir 16, atitinkamai. Tačiau atskirais atvejais, iš angliavandenių kiekį galima sumažinti iki 45%, pavyzdžiui, angliavandeniai sukeltas hiperlipidemija lydi atsparumas insulinui. Esant ligoms, kurioms reikalingas dietinis režimas, diabetinė mityba yra apskaičiuojama atsižvelgiant į kitas ligas. Sudarant meniu pagamintas atitinkamas lenteles, kasdien kalorijų ir virš fiziologinės santykis angliavandenių, baltymų ir riebalų. Sudarant produktų komplekto reikėtų turėti omenyje, kad 1 g baltymų 4 kcal orgganizme vydedyaet (16,8_kDzh) .teplovoy energijos, 1 g riebalų - 9 kcal (37,8 kJ), 1 g angliavandenių - 4 kcal (16,8 kj).

Pateikiame skaičiavimo pavyzdį. Darykime prielaidą, kad dienos energijos poreikis pacientui yra 2,250 kcal; angliavandenių dalis šiam poreikiui gauti turėtų būti 60%, ty 2250 * 60/100 = 1350 kcal. Nes kiekvienas angliavandenių grame suardomas kūno 4 kcal paskirsto bendrą svorį angliavandenių dienos racioną turėtų būti 1350: 4 = 337 Panašiai, apskaičiuotą tūrį (gramais), riebalų ir baltymų.

Per 50% baltymų vartojama valgio metu gaminami angliavandenių (gliukoneogenezėje) metabolizmo, todėl cukraus vertės maisto sudaro visą sumą angliavandenių ir 50% baltymų, įvesta kaip kasdienį racioną (gramais). Reikėtų nepamiršti, kad 1 / 3-1 / 4 dieninio angliavandenilių kiekio reikia padengti daržovėmis ir vaisiais - vitaminų (ypač - C ir A), mikroelementų ir maistinių skaidulų nešėjais. Per pastarąjį dešimtmetį buvo lengviau pridėti (sunkiųjų pluoštų angliavandenių, planktono) į pacientų mitybą. Jis randamas augalinės kilmės produktuose. Pluošto struktūra apima struktūrinius ir nestruktūrinius polisacharidus, taip pat ligniną. Pirmasis iš jų yra hemiceliuliozė, pektinas, o antroji - gumijos ir gleivės. Daržovių produktų įdėjimas į dietą (20-40 gramų skaidulų per dieną) skatina bazinę ir maisto stimuliuotą hiperglikemiją bei sumažina cholesterolio ir trigliceridų kiekį kraujyje. Jų vertė taip pat yra ta, kad jie suteikia adsorbciją ir pašalina tulžies rūgštis iš kūno, normalizuoja žarnyno funkciją. Šiuo metu medicininiais tikslais buvo naudojamos sėlenos, taip pat atskiri ingredientai, sudaryti iš gliukozės granulių granatuose ir akarbozės tabletėse, kurie slopina angliavandenių virškinimą žarnyne. Pluošto kiekis augalinės kilmės maisto produktuose labai skiriasi.

Viena iš būtinų dietos terapijos sąlygų pacientams, sergantiems diabetu, yra frakcinis angliavandenių vartojimas gydymo su insulinu ar cukraus kiekį mažinančių vaistų fone. Kiekis maisto suvartojamų - 5-6 kartus per diena, o angliavandenių visą dieną platinimo (6 kartus per dieną) taip,%: B - 20, 2. Pusryčiai - 10 pietūs - 25, pavakariai - 10, vakarienė - 25 , 2 vakarienė - 10. 5 porcijomis angliavandenių dalis gali būti padidinta pusryčiams ar pietums. Reikėtų prisiminti, kad angliavandenių maisto metodai turėtų būti daromi atsižvelgiant į pradinio vartojimo insulino preparatų pradžią ir maksimalų hipoglikeminį poveikį. Geriamųjų hipoglikeminių vaistų, veikiančių tolygiau, gydymo metu maistas gali būti sumažintas iki 4 kartus per dieną.

Daržovių, vaisių, uogų ir vaisių cheminė sudėtis 100 g produktų (pasak A. Pokrovskio)

Produkto pavadinimas	Pluoštas, g	Produkto pavadinimas	Pluoštas, g
Žali žirniai	1	Braškės	4
Cukinijos	0.3	Spanguolių	2
Balti kopūstai	0.7	Avieza	5
Spalvoti kopūstai	0.9	Agrastas	2
Bulvės	1	Raudona sūnaus raudona	2.5
Žalioji svogūnas (plunksna)	0.9	Pomidorai žemės	0.8
Pora	1.5	Pomidorų šiltnamiai	0.4
Svogūnai	0.7	Krapai	3.5
Morkos, raudonos	1.2	Juodųjų serbentų	3
Agurkai, žemės	0.7	Rowan sodas	3.2
Agurkų šiltnamiai	0.5	Rowan juodas	2.7
Pipirai žali, saldūs	1.5	Ternas	2.4
Pipirai raudoni, saldūs	1.4	Blackberry	2
Petražolės (žolelės)	1.5	Džiovinti	3.5
Petražolės (šaknys)	1.3	Urqueek	3.5
Salotos	0.5	Slyvos	1.6
Runkeliai	0.9	Veislė šviežia	4
Salierai (žoleliai)	0.9	Rauga sausa	10
Salieras (šaknis)	1	Švieži balti grybai	2.3
Pupos (pud)	1	Grybai, balti, džiovinti	19.8
Arbūzas	0.5	Švieži rudieji blynai	2.1
Melionas	0.6	Baklažanai švieži	2.5
Moliūgų	1.2	Šviežia rūsta	1.4
Abrikosai	0.8	Džiovinti grybai	19.8-24.5
Alycha	0.5	Kelnaitės	0.7
Vyšnia	0.5	Alyvuogių aliejus	1.2
Kriaušių	0.6	Medus grybai	2.3
Persikai	0.9	Riešutai	3-4
Slyva (sodas)	0.5	Tolokno	1.9
Vyšnia	0.3	Avižiniai dribsniai	2.8
Obuoliai	0.6	Grikių kruopos	1.1
Apelsinai	1.4	Pearl mieži	1
Greipfrutai	0.7	Duona, kvietinama iš baltymų-otrubnoj miltų	2.2
Citrinos	1.3
Mandarinų	0.6	Juodoji arbata	4,5
Spanguolių	1.6	Kava kepti pupelėse	12.8
Vynuogės	0.6	Minkšta kava	0

Iš pacientų mitybos pageidautina visiškai pašalinti paprastą cukrų arba riboti jų kiekį. Pagal BĮ Mann, naudojama kasdienio raciono maisto ir 50 g nerafinuoto ir rafinuotas (cukranendrių) Cukrus neturi didelės įtakos Vidutinė dienos glikemijos ir kraujo lipidus. Su visiško išskyrimo iš dietos angliavandenių maisto rekm duojama pridedant sorbitolio, ksilitolio, fruktozės arba slastilin (slastilin (aspartamo) susideda iš asparto amino rūgšties ir fenilalanino, yra 200 kartų saldesnis už cukrų, neturi jokio šalutinio poveikio ir neturi kalorijų. Išmontuoti virinant su grįžtamu šaldytuvu. Pagaminta iš 20 mg tabletės), kurios neveikia glikemijos, tačiau sukelia saldaus maisto skonio jausmą. Numeris ksilitolis sorbitolis ir fruktozės turėtų ne didesnė kaip 30 g / dieną (1g šiuos saldiklių, atitinka 4 kcal), jų gausa suteikia šalutinis poveikis - viduriavimas.

Pilniausiai maistas yra baltymai. Priklausomai nuo jų turinio, esminės amino rūgštys išskiria aukštos kokybės amino rūgštis (jos yra tarpusavyje pakeistos ir visos esminės amino rūgštys) ir trūkumus turinčios amino rūgštys (kuriose yra keičiamų ir kai kurių esminių amino rūgščių) baltymų. Pirmasis yra gyvūninės kilmės produktų (mėsos, žuvies) dalis, randama pieno produktuose ir kiaušiniuose. Baltymai yra plastikinė medžiaga, todėl jų trūkumas mažina organizmo atsparumą, sukelia hormonų, fermentų ir kitų sutrikimų sintezės pokyčius. Kaulų audinys ir kraujagyslių sistema yra jautrūs baltymų stygiui.

Sveikas ir cukriniu diabetu sergančio paciento baltymų poreikis yra 1-1,5 g 1 kg kūno svorio. Šiuo atveju gyvulinių baltymų dalis turi būti lygi dienpinigių procentais

Riebalai yra pagrindinis energijos šaltinis organizme. Kaip baltymų jie skirstomi į aukštos kokybės ir prastesnės priklausomai nuo esminių polinesočiųjų riebalų rūgščių (linolo, linoleno, arachidono), kuris yra beveik nėra sintetinamas organizme turinį. Jų poreikis gali būti patenkintas išoriniais riebalais. Augaliniai aliejai yra aukštos kokybės riebalai, nes jie yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurių poreikis yra 4-7 g per parą. Pagrindinis nesočiųjų riebalų rūgščių ir fosfatidų (lecitinas) šaltinis yra nerafinuoti augaliniai aliejai: saulėgrąžos, kukurūzai, alyvuogės. Fosfatidai turi lipotropinį poveikį, prisideda prie baltymų kaupimosi organizme. Riebalai priklauso aukšto kaloringumo maisto produktams, jie lėtai šalinami, atsiranda ilgalaikis sotumo jausmas. Jie yra būtini pernešti, tirpinančius vitaminų A, D, K, EE reikia už riebalų suaugusiems - 1 g 1 g baltymų, senyviems žmonėms riebalų greitis sumažinamas iki 0.75-0.8 g už 1 g baltymų. Šiuo atveju maistas sumažėja dėl sočiųjų riebalų rūgščių. Šių metų nesočiosios riebiosios rūgštys turėtų būti apie 30-40%, vaikams ir jauniems žmonėms - 15% dienos riebalų. Perdaug ji veda prie nutukimo, diabeto dekompensacija, riebalų kepenų, ketoacidoze, aterosklerozė, tulžies pūslės akmenlige ir kitų pažeidimų. Sumažėjimas - iki hipovitaminozės, energijos ir kitų medžiagų apykaitos sutrikimų, susilpnėjusiems imunobligacijų procesams.

Skirdamas dietą reikia atsižvelgti į kasdienį vitaminų poreikį. Fiziologinėje dietoje paprastai yra pakankamai jų. Tačiau dėl padidėjusio poreikio vitaminų diabeto ir, kaip taisyklė, jų įgeriamumo žarnyne pažeidimas, būtina praturtinti pacientų mityba. Tuo pačiu metu, jie turi gauti vitaminų narkotikų forma, kaip tik dėl maisto neįmanoma pašalinti jų trūkumą organizme, pacientams, sergantiems cukriniu šou gėrimai, arbatoms ir užpilams iš erškėtuogių, mėlynių, juodųjų serbentų, juodos ir raudonos šermukšnio, "BlackBerry", citrinų . Daugelis vitaminų taip pat yra vaisių ir daržovių.

Pacientams, sergantiems II tipo cukriniu diabetu, taip pat atsižvelgdamas viršsvorio gali būti vartojamas ant pat sumažinta kalorijų dietos fone 2-3 kartus per savaitę nevalgius dienas, kai kaloringumo maisto produktų turėtų būti 300-800 kalorijų.

1. Varškės kefyro diena: varškės riebalai - 200 g, kefyras - 400 g (690 kcal).
2. Mėsa: virta jautiena - 400 g, kiek žalio ar virinto balto kopūsto. Vietoj to (jei jo tolerancija yra prasta), jūs galite priskirti salotų, morkų, agurkų, pomidorų, žalių žirnelių, žiedinių kopūstų ir tt kaip garnyras.
3. Apple: 1,5 kg obuolių (690 kcal).
4. Agurkai: 2 kg agurkų ir 3 g druskos (300 kcal).
5. Mišrios daržovių iškrovos diena: kopūstų, ridikėliai, salotos, morkos, svogūnai, agurkai, pomidorai, petražolių, krapai, ir tt, taip salotos, iki 2 kg. Sezonas su citrinų sultimis (450-500 kcal).
6. Avižiniai dribsniai: 200 g avižinių dribsnių virinama vandeniu ir įpilama 25 g sviesto (800 kcal).
7. Vaisinis kiaušinis: 5 kartus per dieną, priskirkite 1 kiaušinį ir 100 g obuolių su puodeliu kavos ar bulvių su rožliašakiais be cukraus (750 kcal). Tai atliekama su normaliomis kepenų funkcijomis.
8. Kefiras: 1,5 litro kefyro. Kalorijų kiekis yra 840 kcal. Geriamojo raciono vartojimo monoterapijos forma rodiklis yra glikemijos per parą svyravimas nuo 100 iki 200 mg% nesant gliukozūrijos. Jei jo svyravimai viršija šiuos skaičius, tada reikia derinti dietos su tablečių cukraus mažinimo vaistų ar insulino derinį.

Štai savaitinių dienų meniu pavyzdys diabetu sergantiems žmonėms.

• Pirmadienis: pusryčiams valgykite duoną, 3 šaukštai. Grikių, 4 šaukštai. Salotos iš agurkų, pomidorų ir žalumynų, 90 g neriebus sūris ir 2 obuoliai. Gerti mineralinį vandenį be dujų. 10: 00 val., Gerkite stiklinę pomidorų sulčių arba valgykite pomidorą ir bananą. Pietų pusėje - du boršių kepsniai be mėsos ir pupelių, 3 šaukštai. Grikiai, 1 valgomasis šaukštas uogų kompotas be cukraus, du griežinėliai duonos, 5 šaukštai. Daržovių salotos, virtos žuvies gabalas. Po pietų užkandis: 2 gabaliukai pieno dešros, stiklinė pomidorų sulčių. Vakarienė: 1 virta bulve, 1 obuolys, nedaug riebaus kefyro.
• Antradienį: 2 šaukštai. šaukštai avižinių dribsnių, 2 griežinėliai triušio troškinys, žalios mažos morkos ir obuoliai, stiklinė arbatos su citrinomis be cukraus. Antrieji pusryčiai yra banana. Pietūs: 2 sriubos kepsniai su kukuliais (400 g), virtos bulvės (150 g), 2 sausainiai, stiklinis vaisių kompotas ksilitolyje ar sorbitolyje. Užkandis - stiklinė mėlynių. Vakarienė: šaukštas grikių ir 1 dešra, stiklinė pomidorų sulčių.
• Trečiadienis: valgykite duoną už pusryčius, 2 šaukštai. Salotos iš agurkų, pomidorų ir žalumynų, kieto sūrio gabalėlis ir banana. Antrus pusryčius - gerkite arbatą su citrinomis be cukraus, valgykite 1 persikų. Pietūs: 300 ml daržovių sriubos, duonos gabalėlio, 1 valgomasis šaukštas. Grikių, 3 šaukštai. Daržovių salotos, 1 tangerine. Vidurio ryto užkandis: mandarinas. Vakarienei siūlome 1 valgomasis šaukštas. Avižinė košė, žuvies kotletas ir arbata su citrinomis be cukraus.
• Ketvirtadienis: pirmadienis, penktadienis - antradienio meniu, šeštadienio-trečiadienio meniu.
• Sekmadienis: pusryčiams - 6 koldūnai, stiklinė kavos be cukraus, 3 slapukai. Antrus pusryčius 10-00 - 5 abrikosų rūgštus. Pietūs: 300 ml grikių sriubos, virtos bulvės (ne daugiau kaip 100 g), 5 šaukštai. Daržovių salotos, 3 sausainių slapukai, be komposto be cukraus. Užkandoje gali būti 2 obuoliai. Vakarienė: 1 valgomasis šaukštas. Avižiniai dribsniai, 1 dešra, 3 sausainių sausainiai, stiklinė pomidorų sulčių ir nedaug riebaus kefyro stiklo prieš miegą.

Čia yra pavyzdys, kad dieta su diabetu gali būti naudinga, subalansuota ir skanu.

[40],

Diabeto dieta su cukriniu diabetu

Mažai karbamido Ducane dieta stabdo prediabetų vystymąsi diabetu. "Ducane" dietoje yra mažiausiai druskos. Riebalų pagrindas - žuvis ir naminiai paukščiai, virti daržovės.

• Kokią mėsą galima valgyti Ducane dieta? Liesa mėsa, triušis, kepenys, kalakutiena.
• Ar galiu valgyti žuvį? Taip, tinka mažai riebalų žuvims.
• Kokių rūgščiųjų pieno produktų galiu naudoti? Mažas riebalų sūris, jogurtas.
• Ar galiu naudotis? Galite pasivaikščioti pusvalandį per dieną ir plaukti baseine.

Galite nusipirkti knygą apie Dukano dietą Kijeve už 100-120 UAH, bet pirmiausia pasikonsultuokite su endokrinologu.

[41], [42], [43], [44]

Dieta cukrinio diabeto prevencijai

Laikykitės paprastų diabeto prevencijos principų: 

1. Gerkite daugiau vandens. Į kokią kavą, arbatą, sultys jūsų kūno ląstelėms yra maistas, o ne skystis. 
2. Valgykite kopūstai, morkos, paprikos ir pupos. 
3. Vaikščiojimas laiptais, vaikščiojimas ir aktyvūs žaidimai su vaikais padeda išlaikyti kūną tonu ir išvengti nutukimo. Tai nutukimas - CD2 priežastis. 
4. Nėra cigarečių, alkoholio atostogų metu.

Diabetas yra neišgydomas, bet jūs galite gyventi su juo. Ir dar geriau įspėti jį. Kadangi diabetas yra priežastis ...:

• Problemos su atmintimi ir insultu. Tai reiškia neįgalumą, ilgalaikę reabilitaciją, problemas, susijusias su profesijos pasirinkimu.
• Seksualinis silpnumas vyrų ir negalėjimas turėti vaiką moterims. Ir galų gale - sugadinta šeima.
• Dantų ligos. Tai yra neetiška, brangiai gydoma ir sukelia skrandžio sutrikimus.
• Riebalų hepatoszė, cirozė ir ... Mirtis.
• Nugaros ir opos trofizmo pažeidimai. Akivaizdu, kad tai yra neestetiška ir kelia grėsmę infekcijoms, kol kraujas užterštas.
• Rankų sąnarių deformacija. Fizinis darbas jums nebegalioja.
• Sumažėjęs imunitetas, furunkulozė. Būklė, panaši į tai, kas vystosi su AIDS. Bet kokia infekcija yra mirtini.
• Inkstų nepakankamumas. Tai reiškia, kad tai reiškia savęs atsisakymą ir lėtą mirtį.

Ribas cukrus, medus. Šokoladas pakeisk marmeladą. Susipažinkite su sėlenų produktais. Virkite visus patiekalus ir kepkite. Pakeiskite kavą su cikorija. Negalima baduoti. Valgyk lėtai. Padažykite avižinius dribsnius su obuoliais. Vakarienė su daržovių salotomis ir virta mėsa, mieži ir grikių košė, daržovių sriuba. Apriboti riešutus.

Diabeto dieta padės išvengti baisių komplikacijų - atminkite, kad šiandien diabetas nėra mirtina liga, bet yra ypatingas gyvenimo būdas ir būk sveika!

[45], [46], [47], [48], [49],