Glutaminas

Pagrindinės funkcijos

• Padidina imuninę funkciją.
• Apsaugo nuo pertvaros sindromo.

[1], [2], [3], [4]

Teorinis pagrindas

Glutaminas yra gausiausia aminorūgštis, kuri yra žmogaus plazmoje ir raumenyse. Skeleto raumenys sintezuoja, kaupia ir išsiskiria glutaminu dideliu greičiu. Jis dalyvauja baltymų sintezėje, azoto donorei nukleotidų sintezei, atlieka azoto transportavimą tarp skirtingų audinių, yra šlapimo susidarymo substratas. Glutaminas - galingas mitybos šaltinis žarnyno enterokizėms ir imuninės sistemos ląstelėms.

Gliudamatas, matyt, gali būti sąlygiškai būtinas didelio metabolinio streso ar kritinių būsenų metu. Skeleto ir plazmos glutamino kiekis sumažėja dėl infekcijų, operacijų, traumų, acidozės ir nudegimų. Ilgalaikės ištvermės apkrovos, tokios kaip maratonas, taip pat gali sumažinti glutamino koncentraciją plazmoje. Be to, glutamino koncentracija kraujo plazmoje yra daug mažesnė nei pertvarkytuose sportininkuose nei kontrolinės grupės sportininkams.

Kadangi glutaminas yra būtinas optimaliam imuninės sistemos funkcionavimui, sumažėjusi jo koncentracija kraujo plazmoje gali pabloginti imuninę funkciją ir padidinti infekcijos riziką. Glutamino papildai gali sustiprinti imuninę funkciją, sumažinti infekcijos riziką ir padėti išvengti pertvarkymo sindromo.

Tyrimo rezultatai

Gerai žinoma, kad glutamino papildų naudojimas ligoninėse sunkių fiziologinių stresų metu. Burnos ertmės arba parenteraliniu Glutamino papildai Po didelių traumų ar operacijų, siekiant padėti išlaikyti raumenų glutamino koncentracija, pagerinti 3-methylhistidine (katabolizmas raumenų persekiotoją) išsiskyrimą, siekiant išvengti žarnyno atrofija, padidinti kūno masę ir sumažinti hospitalizavimo laiką.

Tačiau glutamino papildų nauda sportininkams intensyvaus mokymo metu dar nėra nustatyta. Castell ir kt. Ištirta glutamino papildų poveikis vidutiniškai bėgikams, maratono ir super maratono atstumai, taip pat elitiniai golferai. Stebėjimai buvo atliekami treniruočių metu ir varžybose. Iš karto po apkrovos iki išsekimo 72 sportininkams buvo skiriamas gėrimas su glutaminu, o 79 - placebas. Sportininkai užpildė klausimynus apie infekcijų atsiradimą per septynias dienas po apkrovos. Atletų, kurie neužregistravo infekcijos, skaičius buvo žymiai didesnis glutamino papildų grupėje (81%) nei placebo grupėje (49%). Infekcijos atvejai mažiausiai buvo pastebėti tarp bėgikų vidutinio nuotolio ir visų pirma maratono ir super maratono, taip pat elito rowers po intensyvaus mokymo. Vėlesniame eksperimente Castell ir kt. Pranešė, kad glutamino papildas neveikia imuninės sistemos funkcijos (vertinamas pagal limfocitų pasiskirstymą).

Rohde ir kt. Mes studijavo Glutamino papildai ir iš naujo įkelti poveikį iš imuninių ląstelių valstybės savavališkai kryžminis, placebu kontroliuojamo eksperimento. Aštuoni sportininkai išlaikė dviračiu 30, 45 ir 60 min esant 75% V02max ir pailsėję 2 valandas tarp rasių. Nors plazmoje glutamino lygį ir buvo išlaikytos grupės, gali sunaudoti Minowa-glutamino ir kitų priedų, buvo sumažintas grupės suvartoti placebo, limfocitų ir limfocitų, stimuliuotos fitohemaglutinino skaičius sumažėjo per 2 h po kiekvieno šilumos abiejose grupėse. Taigi postnagruzochniniai imuniniai pokyčiai nepriklauso nuo sumažėjusios glutamino koncentracijos plazmoje.

Rekomendacijos

Gliutamino koncentracija plazmoje po intensyvaus treniruotės gali sumažėti, todėl glutaminas išeikvoja. Tačiau tinkamas paros suvartojimas angliavandenių metu gali padėti išvengti raumenų glikogeno išnykimo ir pertvarkymo, taip pat išlaikyti įprastą glutamino būklę. Nors kai kurie preliminarūs duomenys rodo, kad glutamino papildai gali sumažinti kvėpavimo takų infekcijas sportininkams, tolesniems tyrimams reikia patvirtinimų.