Kava ir kraujospūdis

Daugelis iš mūsų esame įpratę ryte išgerti puodelį ar du aromatingos, šviežiai užplikytos kavos. Šis unikalus gėrimas mus pažadina, suteikia jėgų ir energijos, paruošia naujai dienai. Daugumai žmonių rytas be puodelio kavos tampa kažkaip nepilnas, neužbaigtas. Tačiau daugelis kavos mėgėjų dažnai nerimauja dėl daugybės mitų ir tabu, sklandančių aplink paprastą kavos puodelį: kava ir kraujospūdis, širdis, kraujagyslės. Ar kava tokia pat bauginanti, kaip ji „nupiešta“? Kaip kava veikia kraujospūdį ir ar ją gali gerti hipertenzija sergantys pacientai? Apie visa tai pakalbėsime šioje temoje.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Ar kava padidina ar sumažina kraujospūdį?

Tai, kad kofeinas didina kraujospūdį, žinoma jau seniai: šia tema atlikta daug išsamių tyrimų. Pavyzdžiui, prieš keletą metų Madrido sveikatos universiteto medicinos prevencijos katedros specialistai atliko eksperimentą, siekdami nustatyti tikslius padidėjusio kraujospūdžio rodiklius išgėrus puodelį kavos. Eksperimento metu nustatyta, kad 200–300 mg kofeino (2–3 puodeliai kavos) padidina sistolinį kraujospūdį 8,1 mm Hg, o diastolinį – 5,7 mm Hg. Padidėjęs kraujospūdis stebimas per pirmąsias 60 minučių po kofeino vartojimo ir gali trukti apie 3 valandas. Eksperimentas buvo atliktas su sveikais žmonėmis, kurie neserga hipertenzija, hipotenzija ar širdies ir kraujagyslių patologijomis.

Tačiau beveik visi ekspertai vieningai įsitikinę, kad norint patikrinti kofeino „nekenksmingumą“, reikalingi ilgalaikiai tyrimai, kurie leistų stebėti kavos vartojimą kelerius metus ir net dešimtmečius. Tik tokie tyrimai leis mums užtikrintai teigti apie teigiamą ar neigiamą kofeino poveikį kraujospūdžiui ir visam organizmui.

[ 5 ]

Kaip kava veikia kraujospūdį?

Italijos specialistai atliko ir tolesnius tyrimus. Jie atrinko 20 savanorių, kurie kiekvieną rytą turėjo išgerti puodelį espreso. Remiantis rezultatais, puodelis espreso 60 minučių po gėrimo sumažina vainikinių arterijų kraujotaką apie 20 %. Jei iš pradžių yra kokių nors širdies problemų, vos vieno puodelio stiprios kavos išgėrimas gali sukelti širdies skausmą ir periferinės kraujotakos sutrikimus. Žinoma, jei širdis visiškai sveika, žmogus gali nejausti jokio neigiamo poveikio.

Tas pats pasakytina ir apie kavos poveikį kraujospūdžiui.

Kava esant žemam slėgiui gali stabilizuoti rodiklius ir grąžinti žemą slėgį į normalią būseną. Kitas dalykas yra tai, kad kava sukelia tam tikrą priklausomybę, todėl hipotoniškas žmogus, kuris ryte geria kavą, kad padidintų slėgį, laikui bėgant gali reikalauti vis daugiau gėrimo dozių. O tai jau gali paveikti širdies ir kraujagyslių sistemos būklę.

Kava labiausiai kenkia aukštam kraujospūdžiui. Kodėl? Reikalas tas, kad sergant hipertenzija jau yra padidėjusi apkrova širdžiai ir kraujagyslėms, o kavos gėrimas šią būklę dar labiau pablogina. Be to, nedidelis slėgio padidėjimas išgėrus kavos gali „paskatinti“ ir paleisti slėgio didėjimo organizme mechanizmą, kuris jau reikšmingai paveiks rodiklius. Hipertonija sergančių pacientų slėgio reguliavimo sistema yra „sukrėstoje“ būsenoje, o išgėrus puodelį ar du aromatingo gėrimo, gali padidėti slėgis.

Žmonės, kurių kraujospūdis stabilus, gali nebijoti gerti kavos. Žinoma, protingomis ribomis. Du ar trys puodeliai šviežiai užplikytos natūralios kavos per dieną nepakenks, tačiau ekspertai nerekomenduoja gerti tirpios ar surogatinės kavos, taip pat išgerti daugiau nei 5 puodelių per dieną, nes tai gali sukelti nervinių ląstelių išsekimą ir nuolatinio nuovargio jausmą.

Ar kava didina kraujospūdį?

Kava yra vienas populiariausių gėrimų. Pagrindinė jos sudedamoji dalis yra kofeinas, kuris yra pripažintas natūraliu stimuliatoriumi. Kofeino galima rasti ne tik kavos pupelėse, bet ir kai kuriuose riešutuose, vaisiuose bei lapinėse augalų dalyse. Tačiau didžiausią šios medžiagos kiekį žmogus vis tiek gauna iš arbatos ar kavos, taip pat iš kolos ar šokolado.

Plačiai paplitęs kavos vartojimas tapo priežastimi, kodėl buvo atlikti įvairūs tyrimai, skirti kavos poveikiui kraujospūdžio rodmenims tirti.

Kava stimuliuoja centrinę nervų sistemą, todėl ji dažnai geriama esant nuovargiui, miego trūkumui ir protinei veiklai gerinti. Tačiau didelė kofeino koncentracija kraujyje gali sukelti kraujagyslių spazmus, o tai savo ruožtu turės įtakos kraujospūdžio padidėjimui.

Endogeninis nukleozidas adenozinas sintetinamas centrinėje nervų sistemoje, kuri atsakinga už normalų užmigimo procesą, sveiką miegą ir sumažėjusį aktyvumą dienos pabaigoje. Jei ne adenozino veikimas, žmogus daugelį dienų iš eilės nemiegotų, o vėliau tiesiog palūžtų nuo išsekimo ir išsekimo. Ši medžiaga lemia žmogaus poilsio poreikį ir skatina organizmą miegoti bei atkurti jėgas.

Kofeinas gali blokuoti adenozino sintezę, kuri, viena vertus, stimuliuoja smegenų veiklą, bet, kita vertus, yra kraujospūdį didinantis veiksnys. Be to, kofeinas stimuliuoja antinksčių hormono adrenalino gamybą, o tai taip pat skatina kraujospūdžio padidėjimą.

Remdamiesi tuo, daugelis mokslininkų padarė išvadą, kad reguliarus kavos vartojimas gali išprovokuoti nuolatinį kraujospūdžio padidėjimą net ir žmonėms, kurių pradinis kraujospūdis yra normalus.

Tačiau tokios išvados nėra visiškai teisingos. Remiantis naujausių eksperimentų rezultatais, sveiko žmogaus kraujospūdis reguliariai vartojant šį gėrimą padidėja labai lėtai, tačiau žmogui, linkusiam į hipertenziją, šis procesas vyksta greičiau. Taigi, jei žmogus turi polinkį didėti kraujospūdžiui, kava gali prisidėti prie šio padidėjimo. Tačiau kai kurie mokslininkai teigia, kad norint atsirasti polinkis didėti kraujospūdžiui, reikia išgerti daugiau nei 2 puodelius kavos per dieną.

[ 6 ]

Ar kava mažina kraujospūdį?

Grįžkime prie pasaulio ekspertų atliktų tyrimų rezultatų. Jau minėjome, kad sveikų žmonių kraujospūdžio padidėjimo laipsnis išgėrus kofeino yra mažesnis nei hipertenzija sergantiems pacientams. Tačiau šie rodikliai, kaip taisyklė, nėra kritiniai ir netrunka ilgai. Be to, atlikus visus tuos pačius tyrimus, buvo gauti duomenys, kurių mokslininkai vis dar negali aiškiai paaiškinti: 15% tiriamųjų, kenčiančių nuo reguliaraus kraujospūdžio padidėjimo, išgėrus 2 puodelius kavos per dieną, kraujospūdžio rodikliai sumažėjo.

Kaip tai paaiškina ekspertai?

1. Kavos ir kraujospūdžio ryšys iš tikrųjų yra daug sudėtingesnis nei manyta anksčiau. Įrodyta, kad nuolatinis ir ilgalaikis įvairių kofeino dozių vartojimas sukelia tam tikrą priklausomybę (nejautrumą) kavai, o tai gali sumažinti jos įtakos kraujospūdžiui laipsnį. Kai kurie eksperimentai rodo, kad žmonės, kurie negeria kavos, yra mažiau jautrūs hipertenzijos išsivystymo rizikai. Kiti tyrimai rodo, kad tie, kurie geria kavą reguliariai, bet saikingai, taip pat turi mažesnę riziką. Jų organizmas „pripranta“ prie kofeino ir nustoja reaguoti į jį kaip į padidėjusio kraujospūdžio šaltinį.
2. Kavos poveikis kraujospūdžiui yra individualus ir gali priklausyti nuo ligų buvimo ar nebuvimo, nervų sistemos tipo ir genetinių organizmo savybių. Ne paslaptis, kad kai kurie mūsų organizmo genai yra atsakingi už kofeino skaidymo greitį ir laipsnį žmogaus organizme. Vieniems šis procesas yra greitas, kitiems – lėtas. Dėl šios priežasties vieniems žmonėms net vienas puodelis kavos gali padidinti kraujospūdį, o kitiems daug didesnis gėrimo tūris bus nekenksmingas.

[ 7 ]

Kodėl kava didina kraujospūdį?

Eksperimentiniai tyrimai, kuriais buvo matuojamas elektrinių impulsų aktyvumas smegenyse, parodė, kad išgėrus 200–300 ml kavos, smarkiai paveikiamas smegenų aktyvumo lygis, perkeliant jas iš ramios būsenos į labai aktyvią. Dėl šios savybės kofeinas dažnai vadinamas „psichotropiniu“ vaistu.

Kava veikia smegenų funkciją slopindama adenozino, kuris, be kita ko, padeda perduoti nervinius impulsus nervinėmis skaidulomis, gamybą. Dėl to adenozino raminamojo gebėjimo neliko nė pėdsako: neuronai greitai ir ilgam sužadinami, stimuliuojami iki išsekimo.

Kartu su šiais procesais veikiama antinksčių žievė, dėl kurios padidėja „streso hormonų“ kiekis kraujyje. Tai adrenalinas, kortizolis ir noradrenalinas. Šios medžiagos paprastai gaminamos, kai žmogus yra nerimo, susijaudinimo ar baimės būsenoje. Dėl to papildomai stimuliuojama smegenų veikla, kuri anksčiau ar vėliau pagreitina širdies veiklą, padidina kraujotaką ir sukelia periferinių bei smegenų kraujagyslių spazmus. Dėl to padidėja motorinis aktyvumas, psichomotorinis sujaudinimas ir padidėja kraujospūdis.

Žalia kava ir kraujospūdis

Žalios kavos pupelės aktyviai naudojamos medicinoje kaip medžiagų apykaitą skatinanti, cukraus kiekį kraujyje stabilizuojanti ir centrinę nervų sistemą aktyvinanti priemonė. Žinoma, kaip ir įprasta kava, žaliosios pupelės reikalauja saiko, kitaip piktnaudžiavimas žalia kava gali paveikti daugelio organizmo sistemų veiklą.

Eksperimentiškai įrodyta, kad 2–3 puodeliai žalios kavos per dieną sumažina vėžio, nutukimo, II tipo diabeto ir kapiliarų problemų riziką.

Kaip žalioji kava ir kraujospūdis yra susiję?

Žalioje kavoje yra to paties kofeino kaip ir skrudintose juodose kavos pupelėse. Dėl šios priežasties žalia kava rekomenduojama žmonėms, kurie neturi problemų su kraujospūdžiu, arba hipotenziniams žmonėms – žmonėms, linkusiems į žemą kraujospūdį.

Esant žemam kraujospūdžiui, žalioji kava gali turėti tokį poveikį:

• stabilizuoti vainikinių kraujagyslių būklę;
• subalansuoti smegenų kraujagyslių sistemą;
• stimuliuoja smegenų kvėpavimo ir motorinius centrus;
• normalizuoti skeleto raumenų kraujagyslių sistemą;
• stimuliuoja širdies veiklą;
• pagreitinti kraujotaką.

Nėra patvirtintų faktų, kad žalia kava mažina kraujospūdį. Gydytojai vienareikšmiškai teigia: žmonėms, sergantiems II ir III stadijos hipertenzija, gerti kavą, įskaitant žalią kavą, yra labai nepageidautina.

Visiems kitiems žmonėms žalios kavos vartojimas saikingais kiekiais neturėtų sukelti reikšmingo kraujospūdžio padidėjimo. Tačiau nereikėtų pamiršti, kad piktnaudžiavimas šiuo gėrimu ir reguliarus leistinų dozių viršijimas gali sukelti smegenų kraujagyslių spazmus, padidėjusį kraujospūdį ir rimtus širdies bei smegenų funkcijų sutrikimus.

Sistemingi stebėjimai rodo, kad kas penktas kavos geriantis žmogus patiria padidėjusį kraujospūdį. Tačiau tikslus šio padidėjimo mechanizmas dar nėra nuodugniai ištirtas.

Ar kofeino natrio benzoatas padidina kraujospūdį?

Kofeino natrio benzoatas yra psichostimuliuojantis vaistas, beveik visiškai analogiškas kofeinui. Paprastai jis naudojamas centrinei nervų sistemai stimuliuoti, apsinuodijus vaistais ir kitomis ligomis, kurioms reikia sužadinti smegenų vazomotorinius ir kvėpavimo centrus.

Žinoma, kofeino natrio benzoatas, kaip ir įprastas kofeinas, didina kraujospūdį. Jis taip pat gali sukelti „priklausomybę“, miego sutrikimus ir bendrą sujaudinimą.

Kofeino natrio benzoatas nevartojamas esant nuolatiniam padidėjusiam kraujospūdžiui, padidėjusiam akispūdžiui, aterosklerozei ir miego sutrikimams.

Vaisto poveikis kraujospūdžio rodmenims priklauso nuo vartojamo psichostimuliatoriaus dozės, taip pat nuo pradinių kraujospūdžio rodmenų.

[ 8 ], [ 9 ]

Ar kava su pienu didina kraujospūdį?

Labai sunku pasakyti, ar kava su pienu turi teigiamą, ar neigiamą poveikį organizmui. Labiausiai tikėtina, kad problema slypi ne tiek gėrime, kiek jo kiekyje. Jei bet kokio kavos gėrimo, net ir su pienu, vartojimas yra saikingas, bet kokia rizika bus minimali.

Įrodyta, kad kofeinas gali prisidėti prie padidėjusio kraujospūdžio. Kalbant apie pieną, tai ginčytinas klausimas. Daugelis ekspertų linkę manyti, kad į kavą įdėjus pieno galima sumažinti kofeino koncentraciją, tačiau visiškai jo neutralizuoti nepavyks. Todėl rekomenduojama kavą gerti su pienu, bet vėlgi, laikantis protingumo ribos: ne daugiau kaip 2–3 puodelius per dieną. Be to, kavoje esantis pieno produktas leidžia papildyti kalcio nuostolius, o tai labai svarbu, ypač vyresnio amžiaus žmonėms.

Galima drąsiai teigti, kad kava su pienu gali padidinti kraujospūdį, bet paprastai nežymiai. Kiekvienas gali išgerti iki 3 puodelių silpnos kavos su pienu.

[ 10 ], [ 11 ]

Ar kava be kofeino didina kraujospūdį?

Kava be kofeino atrodytų puikus sprendimas tiems, kuriems nerekomenduojama gerti įprastos kavos. Bet ar iš tikrųjų viskas taip paprasta?

Sunkumas tas, kad „kava be kofeino“ nėra visai teisingas gėrimo pavadinimas. Teisingiau būtų sakyti „kava su mažiau kofeino“. Tokios kavos gamyboje nepageidaujamo alkaloido kiekis viršija 3 mg. Iš tiesų, viename puodelyje tirpaus gėrimo be kofeino vis dar yra iki 14 mg kofeino, o puodelyje užplikytos kavos „be kofeino“ – iki 13,5 mg. O kas nutiks, jei hipertenzija sergantis pacientas, būdamas tikras, kad geria kavą be kofeino, išgers 6–7 puodelius gėrimo? Tačiau toks kofeino kiekis jau gali paveikti organizmą.

Nors technologinės kavos be kofeino proceso subtilybės nėra tobulos, ekspertai pataria šio gėrimo negerti per daug: be mažų kofeino dozių, tokioje kavoje yra kenksmingų priemaišų, likusių po gėrimo be kofeino reakcijų, taip pat didesnis riebalų kiekis nei įprastoje kavoje. O skonis, kaip sakoma, yra „įgytas skonis“.

Jei labai norite kavos, gerkite įprastą juodą, bet natūralią, o ne tirpią. Ir nepersistenkite: vienas puodelis, galbūt su pienu, vargu ar daug pakenks. Arba pereikite prie cikorijos: joje tikrai nėra kofeino.

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Kava nuo intrakranijinio slėgio

Kofeinas draudžiamas esant padidėjusiam akispūdžiui ir intrakranijiniam slėgiui.

Dažniausia padidėjusio intrakranijinio slėgio priežastis laikoma smegenų kraujagyslių spazmu. O kofeinas, kaip jau minėjome aukščiau, gali tik pabloginti šiuos spazmus, o tai labai sutrikdys kraujotaką ir pablogins paciento būklę.

Padidėjus intrakranijiniam slėgiui, reikėtų vartoti gėrimus ir vaistus, kurie plečia kraujagyslių spindį, gerina kraujotaką, o tai gali palengvinti simptomus ir ypač galvos skausmą.

Jei turite intrakranijinį spaudimą, neturėtumėte eksperimentuoti su kavos gėrimu: gėrimus ir maistą turėtumėte vartoti tik tuo atveju, jei esate visiškai tikri, kad jie jums nepakenks.

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Kokia kava didina kraujospūdį?

Kokia kava didina kraujospūdį? Iš principo tai galima priskirti bet kokiai kavai: įprastai tirpiai arba maltai, žaliai ir net kavai be kofeino, jei ji geriama be saiko.

Sveikas žmogus, kuris saikingai geria kavą, gali gauti daug naudos iš šio gėrimo:

• medžiagų apykaitos procesų stimuliavimas;
• sumažinti II tipo diabeto ir vėžio riziką;
• gerina jutimo funkcijas, koncentraciją, atmintį;
• didinant protinį ir fizinį pajėgumą.

Jei esate linkę į aukštą kraujospūdį, o ypač jei jums diagnozuota hipertenzija, kavą turėtumėte gerti daug atsargiau: ne daugiau kaip 2 puodelius per dieną, ne stiprios, tik natūralios maltos kavos, galite ją gerti su pienu ir ne tuščiu skrandžiu.

Ir dar vienas dalykas: stenkitės negerti kavos kiekvieną dieną, kartais ją pakeisdami kitais gėrimais.

Kavos vartojimas ir kraujospūdis gali egzistuoti kartu, jei į šią problemą žiūrėsite protingai, nepiktnaudžiausite ja ir laikysitės priemonių. Tačiau bet kokiu atveju, jei jūsų kraujospūdis labai padidėja, prieš įsipildami sau puodelį kavos, pasitarkite su gydytoju.