Suaugusio ir vaiko apsinuodijimas arbūzu

Skanus subtilus minkštimas, daug naudingų savybių: tirpdo druskas ir neleidžia joms nusėsti, skatina tulžies nutekėjimą ir toksinių medžiagų išsiskyrimą iš organizmo - tai arbūzas. Jame gausu antioksidanto likopeno , organinių rūgščių, vitaminų ir mineralų, mažai kalorijų. Beveik visi gali jį valgyti, o po 2–2,5 kg per dieną, o daugeliui ligų tai primygtinai rekomenduojama. 

Būdingas arbūzo aromatas kyla iš vidutinės ir trumpos grandinės riebalų rūgščių, taip pat pelargonijų, ß-jononų ir neralų. Jo vartojimas padidėjo dėl turtingo mitybos profilio ir su tuo susijusios naudos sveikatai. Jis veiksmingai mažina vėžio, širdies ir kraujagyslių ligų, [1]diabeto ir geltonosios dėmės ligų paplitimą . Atsižvelgiant į mitybos profilį, suvartojus 100 g arbūzo, gaunama 30 kcal. Jame yra beveik 92% vandens ir 7,55% angliavandenių, iš kurių 6,2% yra cukrų ir 0,4% maistinių skaidulų. Jis praturtintas karotinoidais, vitaminu C, citrulinu, karotinoidais ir flavonoidais, neturi riebalų ir cholesterolio, todėl yra laikomas mažai kaloringu vaisiumi (Leskovar ir kt., 2004; Bruton ir kt., 2009). Be to, arbūzas yra gausus ß-karotino šaltinis, kuris veikia kaip antioksidantas ir vitamino A pirmtakas. Be likopeno, jis yra B grupės vitaminų, ypač B1 ir B6, taip pat mineralų, tokių kaip kalis ir magnio (Huh ir kt., 2008). Arbūzas turi fenolio junginių, kurie yra gana panašūs į kitų vaisių (Kaur ir Kapoor, 2001; Jaskani ir kt., 2005).  [2]

Tačiau vasarą apsinuodijimas arbūzu yra bendras bruožas. Tokių atvejų pasitaiko gana dažnai. Kaip apsinuodyti tokiu nuostabiu produktu?

Epidemiologija

Tiksli tokio apsinuodijimo statistika nežinoma, juolab kad vasaros-rudens laikotarpiu nitratų galima rasti ne tik arbūzuose. Tačiau ekspertai vis dar pastebi, kad daugiau arbūzų apsinuodijimo atvejų pasitaiko birželio-liepos mėnesiais, kai lentynose pasirodo ankstyvosios milžiniškos uogos. Ūminės bakterinės žarnyno infekcijos statistinio vystymosi metu paprastai klasifikuojamos pagal patogeno tipą, o ne pagal maistą, kuriame jos buvo rastos ir padaugintos.

Priežastys apsinuodijimas arbūzu

Tai daugiausia dėl arbūzų auginimo, gabenimo ir laikymo taisyklių pažeidimo. Negalite apsinuodyti geros kokybės arbūzu. Daugeliu atvejų apsinuodijimas atsiranda dėl azoto rūgšties mineralinių medžiagų pertekliaus dėl to, kad arbūzas auginamas dirvoje, gausiai apvaisintoje salietra. Trąšose esantys nitratai yra gana neutralūs junginiai. Tačiau organizme jie redukuojami iki nitritų - labai toksiškų nuodų, sukeliančių ūmaus apsinuodijimo simptomus.

Azoto rūgšties druskos yra nedideliais kiekiais visur, įskaitant gyvus organizmus ir dirvožemį. Jie yra būtina medžiagų apykaitos procesų sudedamoji dalis, tačiau jų naudojimas dažnai viršija leistinas ribas. Žemės ūkio gamintojai siekia savo tikslo - padidinti derlių. Intensyvus augalų šėrimas salietra skatina ankstyvą vaisių nokinimą. Todėl pavojingiausia pirkti vasaros pradžioje į lentynas patekusius arbūzus. Jie tikrai auginami gausiai tręštuose dirvožemiuose.  [3]

Net ir saikingai naudojant trąšas, yra rizikos veiksnių, dėl kurių azoto rūgšties druskų perteklius kaupiasi produktuose ir organizme. Pirmieji apima reguliarų kasmetinį dirvožemio tręšimą, prisidedantį prie jo mineralizacijos ir sausros. Antrasis - žmonės, kurių methemoglobino reduktazės aktyvumas nepakankamas, reguliariai naudoja arbūzus su vidutiniu nitratų kiekiu. Jie palaipsniui vystosi lėtinis apsinuodijimas. Rizikos grupėje yra kūdikiai ir maži vaikai, taip pat pagyvenę žmonės. [4]

 

Pathogenesis

Apsinuodijimo nitratais patogenezė prasideda nurijus trąšomis prisotintą arbūzą į virškinamąjį traktą. Greitai absorbuojami į kraują, nitratai redukuojami į nitritus, kurie reaguoja su hemoglobino molekulėmis. Išsivysto methemoglobinemija: kraujo nesugebėjimas atlikti vienos iš savo pagrindinių funkcijų - pernešti deguonies molekules į organus ir audinius, dėl to didėja kūno hipoksija, o tai sukelia pasekmes - organinių ir audinių distrofijos bei organinių pažeidimų vystymąsi. Fone. [5], [6]

Galite apsinuodyti ne tik nitratais, arbūzas šiuo atžvilgiu gali būti švarus, bet pažeistas - numuštas, įtrūkęs, suglamžytas, pernokęs. Tokiais atvejais patogeniniai mikroorganizmai pradeda aktyviai daugintis saldžiame arbūzo minkštime. Be to, prastai nuplautos arbūzo žievelės ar neplautų rankų žarnyno infekcijų sukėlėjai gali patekti ant minkštimo arba tiesiai į burną ir sukelti apsinuodijimą. Rimtas žarnyno infekcijos rizikos veiksnys yra purvo arbūzo pjaustymas lipniu peiliu prie pat svarstyklių, siekiant parodyti jo brandą. [7]

Kiek laiko pasireiškia apsinuodijimas arbūzu? Tai priklauso nuo daugelio komponentų: suvalgyto kiekio, toksiškos medžiagos rūšies, apsinuodijusio asmens amžiaus ir būklės. Vidutiniškai praeina dvi ar šešios valandos, kol atsiranda pirmieji apsinuodijimo nitratais simptomai, „nešvarių rankų ligų“ inkubacinis laikotarpis gali trukti kelias valandas ir dažnai užtrukti dieną ar ilgiau, todėl kartais apsinuodijimas nebesiejamas su nešvariu peiliu supjaustytas arbūzas. [8]

Simptomai apsinuodijimas arbūzu

Kad ir kokia būtų apsinuodijimo priežastis išgėrus arbūzo, pirmieji požymiai atrodys taip, lyg organizmas bandytų atsikratyti nuodingos medžiagos - atsiras pykinimas ir vėmimas, siekiant pašalinti netinkamą skrandžio turinį, viduriavimą - kaip žarnyno valymo priemonę., skausmas ir dundėjimas epigastrijoje ir (arba) apatinėje pilvo dalyje. Kitų apsinuodijimo apraiškų buvimas ir stiprumas atitiks suvalgyto arbūzo kiekį ir toksiškos medžiagos tipą.

Suaugusio ir vaiko apsinuodijimo arbūzu simptomai nėra labai skirtingi, tiesiog vaiko organizmas reaguoja į daug mažesnį toksinų kiekį. Todėl yra situacijų, kai visi valgė arbūzą, tačiau nukentėjo tik vienas. Dažnai tai yra mažas vaikas ar pagyvenęs žmogus. [9]

Klasikines apsinuodijimo maistu apraiškas (pilvo skausmą, vėmimą ir viduriavimą) dažniausiai lydi tokie simptomai kaip stiprus silpnumas, prakaitavimas, aukšta temperatūra, šaltkrėtis, viso kūno skausmai ir galvos skausmas.

Apsinuodijimas nitratais geriant arbūzą pasireiškia taip pat, kaip ir bakterinė infekcija, tačiau esant dideliam jų kiekiui, išsivysto metglobinemija ir audinių hipoksija. Atsiranda neurologiniai simptomai - ligoniui svaigsta galva, triukšmas ausyse, jis juda „išilgai sienos“, oda išbalo, atsiranda cianozė, šalta jo pirštai ir kojų pirštai. Pacientas gali skųstis diskomfortu dešinėje po šonkauliu (kepenų srityje), kai kuriais atvejais pagelsta akių ir odos skleros. Jis tampa mieguistas, sąmonė gali būti supainiota, gali būti psichinės veiklos depresija arba, priešingai, neįprastai susijaudinusi būsena. Sveikatos būklė blogėja - sutrinka kvėpavimas ir širdies veikla, atsiranda alpimas, gali ištikti koma. [10]

Methemoglobinemijos išsivystymą galima įtarti dėl paciento išvaizdos, jo oda įgauna žemišką, purviną pilką atspalvį, o gleivinės tampa tamsiai melsvos. Esant lengvam laipsniui, kitų ryškių simptomų gali nebūti, išskyrus galbūt padidėjusį nuovargį, kuris dažnai nėra susijęs su arbūzo naudojimu.

Be to, kartais išsivysto lėtinis apsinuodijimas nitratais, pasireiškiantis lengvais simptomais - padidėjusiu nuovargiu, kaupiantis hipovitaminoze, vis ryškesne gyvybiškai svarbių organų disfunkcija. Ūminio apsinuodijimo simptomai paprastai pastebimi, kai methemoglobino kiekis kraujyje yra didesnis nei 15-20%. [11]

Apsinuodijimas senu arbūzu pasireiškia aukščiau išvardytais simptomais. Tačiau sąvoka „senas“ nėra labai teisinga. Matyt, tai reiškia sugedusį vaisių - su rūgštu, sugedusiu vangiu minkštimu. Tokiame arbūze bakterinė flora jau dauginasi, ir ją valgyti yra bent jau neprotinga - rezultatas yra išankstinė išvada. Geriau jį išmesti.

Maistu plintančios infekcijos pasireiškia įvairiai, priklausomai nuo to, kuris sukėlėjas buvo valgomas su arbūzu ir kuriose virškinimo trakto dalyse jis daugės.

Kolonizuojant skrandį (stafilokokus, streptokokus, E. Coli, Proteus, Shigella, Salmonella, Klebsiella ir kt.), Pastebimas ūminis gastrito sindromas. Pacientas pastebi diskomfortą (sunkumą ir skausmą) epigastrijoje. Ši sritis reaguoja į gilų palpaciją padidėjusiu skausmu. Būdingas pykinimas ir pakartotinis vėmimas. [12]

Šių patogeninių organizmų dauginimasis plonojoje žarnoje gali sukelti ūminio enterito sindromo simptomus. Skrandis urzgia, periodiškai skirtingose vietose jaučiami mėšlungio skausmai. Būdingas sunkus viduriavimas. Išmatos yra gausios, vandeningos ir lengvos, dažnai su putomis ir nesuvirškinto maisto gabalėliais.

Mėšlungio skausmai pilvo apačioje, dažnai kairėje, lydimi tenesmo, dažnas noras tuštintis, negausios išmatos su nepilno žarnyno ištuštinimo jausmu kalba apie ūmų kolitą. Būdingi vidurių pūtimas ir riaumojimas. Eiti į tualetą dažnis gali būti iki 25 kartų per dieną. Išmatos iš pradžių yra gausios ir nemalonaus kvapo, laikui bėgant virsta skysta ir vandeninga, su gleivėmis, kraujo pėdsakais ir net pūliais. [13]

Visų virškinimo trakto dalių pažeidimus lydi bendros infekcinės apraiškos - karščiavimas, silpnumas, galvos skausmas, išreikštas įvairaus laipsnio.

Pagrindinė žarnyno uždegimo komplikacija yra dehidratacija.

Apsinuodijimas arbūzu nėštumo metu

Skanios milžiniškos uogos yra naudingos nėščioms moterims, tačiau tik aukštos kokybės, užaugintos natūraliomis sąlygomis, be įlenkimų ir pažeidimų. Arbūzo minkštime yra geležies ir folio rūgšties, kitų vitaminų ir mineralų, būtinų būsimoms motinoms, leidžia numalšinti troškulį nesukeliant edemos, taip pat reguliariai tuštintis. Norėdami sumažinti apsinuodijimo arbūzu galimybę, nėščia moteris turėtų stengtis laikytis paprastų prevencijos taisyklių, išdėstytų straipsnio pabaigoje. [14]

Nepaisant to, blogai pasijusi išgėrusi arbūzo, „įdomioje“ padėtyje atsidūrusi moteris nedvejodama turėtų kreiptis pagalbos į medikus. Nėščios moters apsinuodijimas arbūzu pasireiškia tokiais pačiais simptomais kaip ir visi kiti. Vaiko gimimo laikotarpiu tai kelia pavojų abiem. Nėščioms moterims dažnas vėmimas ir viduriavimas gali greitai dehidratuoti. Moterims, kurioms anksčiau buvo venų varikozė, gresia trombozė, kaip nepageidaujama vandens trūkumo organizme pasekmė. Atsižvelgiant į dehidrataciją, kraujas induose tampa storesnis ir jo tūris mažėja, o tai prisideda prie oksitocino lygio padidėjimo. Šis peptidinis hormonas stimuliuoja gimdos lygiųjų raumenų audinio susitraukimą, padidindamas persileidimo ar priešlaikinio gimdymo riziką. [15]

Dėl to, kad per placentos barjerą prasiskverbia toksiškos medžiagos (nitratai, bakterijos), yra nedidelė vaisiaus apsinuodijimo tikimybė.

Atsižvelgiant į visas šias pasekmes, nėščios moterys turėtų kruopščiai pasirinkti arbūzus ir pirkti juos tik sezono metu (rugpjūčio-rugsėjo mėn.).

Apsinuodijimas arbūzu žindymo metu

Kūdikiui pageidautina, kad jo maitinanti motina būtų apsinuodijusi senu ir rūgščiu arbūzu, tai yra, esant įprastam, ne per stipriam apsinuodijimui maistu, net negalima nutraukti maitinimo krūtimi. Žarnyno infekcijų sukėlėjai veikia apatines moters virškinimo sistemos dalis, o pačių mikroorganizmų ir jų medžiagų apykaitos produktų įsiskverbimas į motinos pieną laikomas mažai tikėtinu. Todėl lemiamas veiksnys yra maitinančios motinos būklė - jei ji gali maitintis, o jai nereikia gydymo antibiotikais ir hospitalizacijos, vaikui negresia pavojus, ir nereikia atimti iš jo natūralaus maitinimo. [16]

Vaikui apsinuodijimas nitratiniu arbūzu yra daug pavojingesnis. Azoto rūgšties druskos gerai patenka į motinos pieną. Ir pirmųjų gyvenimo metų vaikai yra labiau linkę vystytis methemoglobinemijai nei suaugusieji. Jų endogeninis reguliavimo mechanizmas vis dar netobulas. Kūdikiams iki keturių mėnesių fermentas methemoglobino reduktazė dar neveikia pilnai, žarnyno mikrobiocenozė taip pat prisideda prie šio pavojingo junginio susidarymo. Net vaisiaus (vaisiaus) tipo naujagimių hemoglobinas, kuris oksiduojasi daug geriau nei suaugęs. Todėl vaikas, ypač pirmaisiais gyvenimo mėnesiais, gali būti mirtinai apsinuodijęs nitratais, gautais per motinos pieną. [17], [18]

Kūdikių apsinuodijimo klinikinis vaizdas skiriasi nuo suaugusiųjų. Jiems gali nebūti vėmimo ir viduriavimo. Vaikas tampa mieguistas ir mieguistas, gali atsirasti dusulys, cianozė ir traukuliai. [19], [20]

Vaikų apsinuodijimas arbūzu

Naudojant nekokybišką arbūzą, vaikui, kaip ir suaugusiam, gali pasireikšti apsinuodijimo simptomai, kurių sunkumas priklausys nuo suvalgyto kiekio, apsinuodijimo tipo, vaiko amžiaus ir individualaus jautrumo.

Toksiškumas per maistą dažniau pasireiškia pilvo skausmu, vėmimu ir viduriavimu esant silpnumui ir, galbūt, aukštai temperatūrai.

Mažų vaikų apsinuodijimas nitratais pirmiausia paveiks kraujotakos sistemą. Jie turės vyraujančius neurologinius simptomus - silpnumą, mieguistumą, galvos svaigimą, galvos skausmą, koordinacijos sutrikimą. Sunkiais atvejais gali būti traukuliai, kvėpavimo nepakankamumas, koma. Tipiški mažų vaikų apsinuodijimo simptomai gali būti neryškūs arba jų iš viso nebūti.

Kuo vyresnis vaikas, tuo labiau klinikinis vaizdas atitiks „suaugusiųjų“ apraiškas. [21]

Jei diskomforto simptomai vaikui pasireiškia per dvi ar šešias valandas po arbūzo išgėrimo ir jie sustiprėja, turėtumėte nedelsdami kreiptis į gydytoją.

Komplikacijos ir pasekmės

Lengvo sunkumo apsinuodijimas arbūzu paprastai nereikalauja hospitalizacijos ir praeina be pasekmių.

Sunkų apsinuodijimą, ypač susijusį su padidėjusiu nitratų kiekiu, gali apsunkinti alerginės reakcijos, uždegiminiai kepenų ar kasos procesai, dehidratacija ir dėl to sutrikę beveik bet kokio tipo medžiagų apykaitos procesai. Gali nukentėti visi organai, ypač jei žmogus serga kokia nors lėtine liga. Apsinuodijimas arbūzu gali jį sustiprinti. [22]

Nitritai yra labai toksiški ir kancerogeniniai. [23],  [24],  [25] Žalą dėl apsinuodijimo arbūzas rezultatas, pirmiausia kreipėsi į kraujotakos sistemą kenčia nuo centrinės nervų sistemos ir virškinimo organų. Kai pusė ar daugiau kraujyje esančio hemoglobino oksiduojama į methemoglobiną, yra didelė mirties tikimybė.

Dažnai vartotojai užduoda klausimą: kiek dienų trunka apsinuodijimas arbūzu? Ūminiai simptomai - vėmimas ir viduriavimas gali greitai praeiti, o sunkaus apsinuodijimo pasekmės gali likti aukai visą gyvenimą lėtinio bet kurio organo disfunkcijos forma. Tai priklauso nuo daugelio veiksnių, daugiausia nuo nuodingo agento agresyvumo (juk pats arbūzas nėra toksiškas) ir individualios aukos kūno savybės. [26]

Diagnostika apsinuodijimas arbūzu

Norint veiksmingai gydyti apsinuodijimą arbūzu, būtina nustatyti, kuris toksinis agentas jį sukėlė. Reikalingi kraujo tyrimai - klinikinės, biocheminės ir hemoglobino frakcijos. Patyręs laborantas gali nustatyti methemoglobinemiją jau imant kraują - kraujas įgauna rusvai rudą atspalvį. Bakterijų išmatos ar modernesni metodai - PGR, su fermentais susiję imunosorbentiniai tyrimai padės nustatyti žarnyno infekcijos sukėlėją.

Bendras šlapimo tyrimas nustatys, kaip veikia inkstai. Jei įtariamas kepenų pažeidimas, skiriami kepenų funkcijos tyrimai. Esant sunkiam apsinuodijimui ir komplikacijoms, pagal indikacijas skiriama instrumentinė diagnostika. [27]

Diferencialinė diagnostika

Analizuojami tyrimo rezultatai, atliekama diferencinė diagnostika. Apsinuodijus arbūzu, norint nustatyti gydymo taktiką, būtina nustatyti, kas sukėlė ūminio apsinuodijimo klinikines apraiškas: žarnyno infekciją ar apsinuodijimą nitratais.

Gydymas apsinuodijimas arbūzu

Pirmoji pagalba aukai turėtų būti suteikta namuose, kai atsiranda apsinuodijimo simptomų. Dažniausiai, greitai reaguojant į pirmuosius bėdų požymius, galima atsisakyti namų procedūrų. Ką daryti apsinuodijus arbūzu? Visų pirma, būtina kuo greičiau iš virškinimo kanalo pašalinti nesuvirškinto arbūzo likučius su toksiškomis medžiagomis. Norėdami tai padaryti, skrandis plaunamas kelis kartus , bent jau švariu virintu vandeniu, kurio temperatūra yra apie 30-35 ° C. Šaltas vanduo nenaudojamas, nes yra skrandžio spazmo pavojus, o karštas vanduo skatina intensyvesnį toksinių medžiagų įsisavinimą į skrandžio sieneles. [28]

Galite įpilti šiek tiek kalio permanganato į vandenį (filtruotą, šiek tiek rausvą tirpalą be kristalų) arba soda (vieną valgomąjį šaukštą litro indelyje). Jie turės antiseptinį poveikį.

Vienu metu reikia išgerti daug skysčių, suaugusiam - nuo keturių iki šešių stiklinių. Tada - sukelti vėmimą ir pakartoti procedūrą, kol iš skrandžio pradės tekėti skaidrus vanduo. Mažiems vaikams šios procedūros geriau nedaryti. Taip pat draudžiama, jei auka yra pusiau silpna.

Klizma padės išvalyti apatines žarnas, tačiau tai daroma, jei nėra viduriavimo. [29]

Ką vartoti apsinuodijus arbūzu? Išvalius skrandį ir žarnyną, nukentėjusiajam skiriami vaistai, surišantys toksines medžiagas (enterosorbentai).

Bet kurioje namų medicinos spintelėje paprastai yra aktyvintos anglies . Tai pats primityviausias sorbentas. Jis sugeria viską - ir naudingas, ir toksiškas. Tačiau jei pirmosios pagalbos vaistinėlėje nieko daugiau nėra, viskas gerai. Jis paimtas iš skaičiavimo: viena tabletė dešimčiai kilogramų aukos svorio. Siekiant didesnio poveikio, tabletes rekomenduojama susmulkinti ir sumaišyti su nedideliu kiekiu vandens, o tada išgerti anglies suspensijos.

Modernesnės šios grupės priemonės Enterosgel , Atoxil, Polysorb yra pagrįstos siliciu. Jie sugeria toksiškas medžiagas, patogeninius mikroorganizmus ir jų metabolizmo produktus iš skrandžio ir žarnyno turinio. Be to, absorbcija vyksta ir iš kraujo - vaistų molekulės jungiasi prie toksinių medžiagų molekulių per žarnyno gleivinės vilio epitelio membranas. Enterosgel yra paruošta naudoti hidrogelio metilo silicio rūgštis. „Atoxil“ ir „Polysorb“ gaminami labai disperguotų silicio dioksido miltelių pavidalu, iš kurių paruošiama želė pavidalo suspensija, praskiedžiama vandeniu. Hidrogelis turi apgaubiantį poveikį, apsaugo virškinimo traktą nuo agresyvių medžiagų, neslopina naudingos mikrofloros, padeda atkurti lygiųjų raumenų tonusą ir normalizuoti peristaltiką. Absorbuotos toksiškos medžiagos ir pats hidrogelis pašalinami iš organizmo su išmatomis. Sorbentai neprasiskverbia į sisteminę kraujotaką. Jie praktiškai neturi kontraindikacijų ir šalutinių poveikių. [30]

Jei apsinuodijimo pasireiškimas dažniausiai yra viduriavimas, galite naudoti tokią priemonę kaip Smecta . Veiklioji vaisto medžiaga yra dviguba (aliuminio-magnio) silicio rūgšties druska, kuri veikia kaip enterosorbentas, stiprina virškinimo trakto gleivinės barjerinę funkciją ir neleidžia sutrikdyti vandens ir elektrolitų pusiausvyros. Vaistas tiekiamas miltelių pavidalu suspensijai prieš pat vartojimą.

Auka turi gerti daug švaraus vandens. Dažnas vėmimas ir stiprus viduriavimas gali reikalauti rehidratacijos terapijos. Tokiais atvejais naudojamas Rehydron, kurio sudėtyje yra valgomosios druskos, gliukozės, natrio ir kalio druskų. Pakelis praskiedžiamas litru virinto vandens ir duodamas pacientui gerti po kiekvieno skysčio netekimo.

Sužeistas asmuo, netekęs daug skysčių ir elektrolitų ūmaus apsinuodijimo laikotarpiu, turi gerai maitintis atsigavimo laikotarpiu. Jo racione turėtų būti įvairių maisto produktų, įskaitant visus būtinus vitaminus ir mineralus. Specialios dietos po apsinuodijimo arbūzu nereikia, nors reikia laikytis dalinės mitybos principų (valgyti mažomis porcijomis ir dažnai), vengti riebių, keptų, gausaus konditerijos gaminių ir šviežių kepinių. Kilus komplikacijoms vidaus organuose, gydantis gydytojas individualiai pasakys, kokios dietos laikytis. Pavyzdžiui, jei yra pažeisti inkstai, rekomenduojama valgyti nesūdytą maistą, kepenų pažeidimo atveju rekomenduojama 5 lentelė . [31]

Lengviems apsinuodijimo arbūzais atvejais gali padėti gydymas namuose. Tačiau, jei nuo namų detoksikacijos nėra palengvėjimo, tikrai turėtumėte kreiptis pagalbos į specialistus. Pacientui gali prireikti gaivinimo priemonių, kuriomis siekiama užtikrinti kvėpavimo funkcijas, širdies veiklą, terapiją kepenų ir inkstų funkcionavimui palaikyti bei kraujotakai. Apsinuodijus nitratais ir esant ryškiems deguonies bado požymiams (methemoglobino kiekis kraujyje yra apie 30%), gali prireikti gydyti priešnuodį. Jis atliekamas ligoninėje, į veną suleidžiant metiltioninio chlorido.

Didelės askorbo rūgšties dozės taip pat naudojamos ir skiriamos į veną ligoninėse.

Gydymas yra simptominis, o jo taktika visiškai priklauso nuo aukos būklės.

Skrandžio plovimas yra pagrindinė pirmosios pagalbos procedūra, kurią vieningai rekomenduoja visos medicinos sritys - tiek liaudies, tiek homeopatija. Be to, naudojamas tas pats grynas vanduo arba sodos, kalio permanganato ar druskos tirpalai. Druskos tirpalas priverčia daugelį užsikimšti. Jums net nereikia sukelti vėmimo. Klizmos aktyviai naudojamos apatinėms žarnoms valyti. Tirpalas gaminamas proporcingai - šaukštas įprastos stalo ar jūros druskos į litrą vandens temperatūros indą kūno temperatūroje.

Alternatyvus apsinuodijimo gydymas prasideda po skrandžio plovimo. Cinamono gėrimas laikomas priešnuodžiu toksiškoms azotinėms medžiagoms. Jis ruošiamas taip: 3-4 cinamono lazdelės užpilamos vandeniu (500 ml), užvirinamos ir virinamos apie penkias minutes. Tada sultinys šiek tiek atvėsinamas (3-5 minutes) ir filtruojamas. Gerkite dvi ar tris dozes, kol atvės.

Alternatyvūs gydytojai rekomenduoja apsinuodijimo atveju ne gulėti sluoksniu, o judėti. Nuplovus skrandį ir žarnyną, absorbuotos toksiškos medžiagos taip pat išsiskiria per odą. Judumas skatina šį konkretų pašalinimo būdą, be to, detoksikacijai naudojamas drėgnas trynimasis, vonios, dušai, vonios ir saunos. Natūralu, kad jei pacientas yra pusiau silpnas, tuomet tokių gydymo metodų naudoti nereikėtų. [32]

Rehidrataciją galima atlikti tirpalu, paruoštu iš įprastos valgomosios druskos (3 g) ir cukraus (18 g), praskiesto litre vandens.

Atsigavimo etape taikomas gydymas vaistažolėmis. Nukentėjusiajam duodama išgerti valerijono šaknies nuoviro, kraujažolės ir pelyno mišinio, arklio rūgštynės šaknų, ramunėlių žiedų, kalmaro ar krapų sėklų užpilų. Į užpilus ir nuovirus galite įpilti šaukštelį medaus.

Po apsinuodijimo pacientas turi gerti daug - gryno vandens, arbatos: imbiero, žalios, juodos, tačiau pirmąją dieną geriau susilaikyti nuo maisto, o vėliau laikytis saikingos dietos (skysti patiekalai, gleivinės kruopos).

Po skrandžio plovimo gali būti naudojami homeopatiniai vaistai, padedantys sumažinti nepageidaujamas apsinuodijimo arbūzu pasekmes ir greitai pastatyti auką ant kojų. Pagrindinė apsinuodijimo bakterijomis priemonė yra Arsenicum albumas, taip pat naudojami Nux vomica ir Hina. Apsinuodijus nitratais, jų išsiskyrimą gali paspartinti preparatai Acidum nitrikum, Argentum nitrikum, Kalium nitrikum.

Kompleksiniai homeopatiniai preparatai Nux Vomica Gomacord, Gastrikumel, Galium Heel, Coenzym compositum gali padėti organizmui greitai susidoroti su apsinuodijimu ir išvengti virškinimo sistemos, kraujotakos ir nervų sistemos komplikacijų.

Be abejo, homeopatinių vaistų veiksmingumas bus užtikrintas, kai vaistą skirs gydytojas, susipažinęs su jų veikimo principais.

Prevencija

Arbūzai yra augalai, kurie gerai sugeria trąšas iš dirvožemio. Todėl juos pirkti ir valgyti reikia tik sezono metu, tai yra rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais. Jums reikia pasirinkti prinokusius arbūzus, be įlenkimų, su nepažeista pluta. Jis turėtų būti tvirtas, ne matinis, bet blizgus, patvarus (ant jo sunku padaryti dūrį nagais). Bakstelėjus į arbūzo žievelę, turėtų būti girdimas kunkuliuojantis garsas. Ta vieta, ant kurios arbūzas gulėjo ant žemės, yra geltona prinokusiuose vaisiuose, o ne balta. Pirkdami neturėtumėte nustatyti brandumo pagal įpjovimą, tai yra susiję su apsinuodijimo rizika.

Namuose arbūzo žievę reikia kruopščiai nuplauti muilu, išdžiovinti ir tik tada supjaustyti. Supjaustytame arbūze neturėtų būti tankių geltonų gyslų, jose susikaupė nitratų. Jūs neturėtumėte baigti valgyti gabalėlio arbūzo iki labai žalios žievės, palikite šiek tiek rausvos minkštimo. Būtent po pluta kaupiasi daugiausiai azoto turinčių junginių.

Arbūzo gabalėlį rekomenduojama sumalti stikliniame vandens puodelyje. Ji neturėtų tapti rausva. Jei arbūzas yra normalus, vanduo tiesiog pasidarys drumstas ir balkšvas.

Nerekomenduojama jo maišyti su kitais produktais. Mitybos specialistai teigia, kad arbūzą reikia valgyti atskirai nuo jų ir prieš valgant kitą maistą palaikyti apie valandą.

Nėščios moterys, maitinančios motinos ir pagyvenę žmonės turėtų būti atsargūs vartodami arbūzą, vaikai taip pat turi jį dozuoti.

Prognozė

Daugeliu atvejų apsinuodijimas arbūzu nemiršta, be to, tokios bėdos dažnai sprendžiamos namuose, o tai palengvina šiuolaikiniai enterosorbentiniai vaistai. Savalaikis kreipimasis į gydymo įstaigą sunkiais apsinuodijimo atvejais taip pat padeda išgelbėti aukų gyvybes. Tačiau su šia skania ir sveika milžiniška uoga reikia būti atsargiems.