Šaltos avietės: kas naudinga, kaip pasigaminti arbatos ir gerti?

Klausimas – ar galima valgyti avietes peršalus? – užduodamas labai retai, nes šios uogos gydomosios savybės žinomos nuo neatmenamų laikų, ir tai buvo praktiškai universali namų gynimo priemonė nuo daugelio ligų.

Bet jei šis klausimas vis tiek kyla, pabandykime išsiaiškinti, ar avietės padeda nuo peršalimo? Taip pat sužinokime, kuo avietės naudingos peršalus ir ar yra kokių nors kontraindikacijų dėl jų vartojimo sergant adenovirusine infekcija.

Aviečių savybės peršalimo atveju

Be to, kad avietės skatina prakaitavimą ir padeda mažinti karščiavimą, jos taip pat pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis peršalimo atveju. Ūminėms kvėpavimo takų infekcijoms gydyti naudojamos tiek pačios uogos, tiek aviečių lapas ir net viršutinės aviečių krūmų ūglių dalys (plonos šakelės), nes visose šio augalo (Rubus idaeus L.) dalyse yra organinių rūgščių, įskaitant salicilo rūgštį. O uogose yra L-askorbo rūgšties arba vitamino C (25 mg%), taip pat karotino ir kitų vitaminų.

Šviežios avietės nuo peršalimo, aviečių arbata ar aviečių uogienė veikia kaip aspirinas, nes jose esanti salicilo (arba 2-hidroksibenzenkarboksirūgštis) – dėl glikozido salicino – blokuoja ciklooksigenazės fermentų (COX-1 ir COX-2) gamybą, dėl ko sustoja uždegiminius signalus perduodančių prostaglandinų sintezė. Tuo pačiu metu salicilo rūgštis skatina prakaito išsiskyrimą odos prakaito liaukose, o tai aktyvuoja fiziologinį organizmo termoreguliacijos mechanizmą, o temperatūra peršalimo metu (sukelta egzogeninių virusinių pirogenų poveikio) mažėja.

Ląstelių lygmenyje aviečių kaempferolis ir keli jo dariniai, flavonų klasės polifenoliniai junginiai, turintys priešuždegiminių savybių, taip pat veikia uždegiminių signalų perdavimą. Kitas polifenolis, kvercetinas, slopina putliųjų ląstelių gaminamo histamino ir minėtų uždegimo mediatorių veikimą. Naujausi chromatografijos ir masių spektrometrijos tyrimai parodė, kad kvercetinas turi antivirusinių savybių, kurios pasireiškia slopinant virusinius fermentus (proteazę, atvirkštinę transkriptazę ir neuraminidazę).

Be to, avietėse esantis vitaminas C padeda nuo to, nes jis ne tik slopina uždegiminių mediatorių reakciją, bet ir padidina apsauginių baltymų – interferonų – gamybą imuninės sistemos ląstelėse.

Avietėse esantys flavonoidiniai antioksidantai taip pat yra elagitaninas (polifenolinis elago ir galio rūgščių darinys) ir uogų pigmentai, vadinami antocianinais.

Aviečių lapai veiksmingai kovoja su peršalimu dėl jų biocheminėje sudėtyje esančių salicilo, fenolio rūgščių ir elagitanino.

Kontraindikacijos vartoti

Šviežios ir džiovintos avietės neturi kontraindikacijų, tačiau aviečių lapų negalima vartoti peršalimui gydyti, jei yra:

• skrandžio uždegimas su padidėjusiu rūgštingumu ir dvylikapirštės žarnos opalige,
• netoleravimas acetilsalicilo rūgščiai (aspirinui),
• astma arba bronchitas su astmos priežastimi,
• lėtinis vidurių užkietėjimas ir podagra,
• esant blogam kraujo krešėjimui.

[ 1 ], [ 2 ]

Šalutinis poveikis

Galimas šalutinis poveikis yra sutrikęs kraujo krešėjimas (dėl salicilo rūgšties antitrombocitinio poveikio trombocitams), skrandžio skausmas (jei padidėja skrandžio sulčių rūgštingumas).

Sąveika su kitais vaistais

Jei avietės vartojamos peršalimui gydyti, nerekomenduojama vartoti NVNU, kortikosteroidų, antikoaguliantų, sulfonilkarbamido pagrindu pagamintų hipoglikeminių vaistų ir diuretikų.

Peršalimo gydymas avietėmis: vartojimo būdas ir dozavimas

Norint pasiekti maksimalų gydomąjį poveikį, turėtumėte žinoti, kaip užvirinti avietes nuo peršalimo: uogų ir lapų nevirkite, o užpilkite verdančiu vandeniu.

Čia pateikiami pagrindiniai aviečių receptai nuo peršalimo, naudojami liaudies medicinoje.

Šviežios uogos: sutrinkite šaukštą uogų į puodelį ir užpilkite 200 ml šviežiai užplikytos juodosios arba žaliosios arbatos – gausite aviečių arbatą nuo peršalimo.

Džiovintos uogos: pusantro valgomojo šaukšto uogų užpilkite dviem stiklinėmis verdančio vandens, sandariai uždarykite indą, apvyniokite ir leiskite pritraukti keturias penkias valandas. Tai galite padaryti termose. Perkoštą užpilą rekomenduojama gerti kelis kartus per dieną, po pusę stiklinės. Jei ikimokyklinio amžiaus vaikai avietes vartoja peršalimo ligoms gydyti, vaikui pakanka duoti 50–60 ml užpilo ar arbatos tris kartus per dieną.

Šaldytos avietės taip pat naudojamos peršalimui, kurias galima derinti su juodaisiais serbentais, o nuo stipraus kosulio – su viburnum.

Švieži ir džiovinti aviečių lapai arba šakelės panašiai verdamos peršalus; šis užpilas (vartojant po 150 ml tris kartus per dieną) gali palengvinti gripo simptomus, susijusius su kosuliu ir karščiavimu, o skalavimas padeda nuo uždegimo.

Avietės ir citrina gerai dera tarpusavyje kalbant apie gydomąjį poveikį, o avietės ir medus puikiai tinka nuo peršalimo.

Taip pat skaitykite – Arbatos nuo peršalimo

Avietes nėštumo metu nuo peršalimo galima vartoti minimaliais kiekiais ir trumpą laiką, tačiau aviečių lapai pirmąjį ir antrąjį nėštumo trimestrus yra griežtai draudžiami. Pirma, kaempferolis, kurio gausu aviečių lapuose, sąveikauja su endometriumo estrogenų receptoriais ir keičia jų fiziologinį atsaką, didindamas arba mažindamas gimdos tonusą. Antra, elagitaninai savo biologinį aktyvumą rodo slopindami aromatazės fermentus, taip sumažindami estrogeno kiekį nėščios moters organizme.

Avietės vartojamos peršalimo ligoms žindymo laikotarpiu. Be to, yra nuomonė, kurią patvirtina individualios žindyvių apžvalgos, kad arbata su avietėmis gali padidinti motinos pieno gamybą ir padeda gydyti laktacinį mastitą.